寧德網(wǎng)消息（李安  文/圖）“鑄”字在日常用語中使用頻率頗高，經(jīng)常都會與輝煌、偉業(yè)等詞匯組合，從中足見鑄匠行業(yè)在傳統(tǒng)技藝中的位置與影響。然而，如今已經(jīng)很難看到鑄匠師傅鑄造生活器件的場景了。

澆鑄是個技術(shù)活

近日，經(jīng)過一番打聽，終于找到了從事傳統(tǒng)鑄匠業(yè)的陳幫助師傅，久違的驚喜油然而生，經(jīng)過兩天的了解，方才明白傳統(tǒng)手藝人的艱辛與技藝傳承的艱難。

陳幫助師傅人如其名，對陌生人的打擾毫不介意，他除了鑄鼎鏟(鼎：方言，指鍋)、舀勺等器件，還騎缸(騎：方言，在此即鋦之意)補鼎，并一一作了演示。就鑄鼎鏟、舀勺之類而言，工藝不算太難，工具有鼓風箱、火爐、銼刀、小坩堝、打孔鉆、火鉗、錘子、剪刀和器件模具等，成品分銅質(zhì)和鋁質(zhì)兩種。流程為：先將模具用手指抹些許濕灰進行檢修補妥備用，后將銅或鋁等盛入小坩堝，一邊經(jīng)火爐將銅或鋁燒煉熔化成水，一邊把備用模具烤熱。憑經(jīng)驗判斷模具熱度適鑄時，其迅即將銅或鋁熔水倒入模具孔中，稍加搖晃以使熔水注流均勻。之后，再用孔棍小心翼翼地穿造出用于裝手柄的小圓孔，冷卻到一定程度時，就可以用火鉗夾住，使以錘子輕敲，從模具中取出鑄造的器件了，此時若沒有破損、漏口現(xiàn)象，基本上這一鑄件就大功告成了。剩下便是用銼刀去掉旁邊的一些毛燥邊，修邊整形，打磨好邊緣，而后鉆上手柄釘孔即成。如果有破損，還需要重復整個澆鑄工序。從現(xiàn)場看，一次性澆鑄的成功率約在百分之八十。

模具制作是關(guān)鍵環(huán)節(jié)

成功率之所以沒有百分百，憑陳師傅的經(jīng)驗認為，一是鑄用材料本身不純，出現(xiàn)熔水氣泡;二則在于模具幾經(jīng)反復使用，亦會出現(xiàn)單薄堵隙現(xiàn)象。因而，鑄匠手藝的難度就在于制作模具，鍋鏟、舀勺類小型模具每個粗坯一般需要制作一天時間，修模也要一天時間，沒有現(xiàn)成的形狀尺寸，往往憑靈性、經(jīng)驗操作，玲瓏美觀或笨拙粗糙與否，就反映一個匠人的技藝高低了。制作模具所采用的料由白石嫩土(方言，即高嶺土)或紅膠土、細顆粒砂、糯米飯、木炭水等幾種原料組成。鼎鏟、舀勺鑄的厚薄是否勻稱自如，炒煮舀盛是否利索上手，模具的制作是最重要的環(huán)節(jié)，整個鑄件模具分蓋層和托層，兩層相合留出的空隙是澆鑄器件的主體，倒入的銅水或鋁水就是沿所留空隙滲滿模具凝結(jié)成形的。

過去忙不過來如今謀生困難

陳師傅現(xiàn)是泰順籍的壽寧人，按他自己介紹，從當年從事鑄匠這一行當跟隨師傅到壽寧，走村串戶鑄鼎鏟、舀勺等，認定了壽寧好賺食(方言，適宜生活之意)后，就定居在壽寧縣城小東門。不過家居地變了，生存的法子卻沒變，一直都從事鑄匠這門老行當，手藝上之精湛也是百姓們公認的，過去基本上就壽寧縣城的生意都忙不過來。而這十年來，隨著社會的快速發(fā)展，帶來了人們生活方式的巨大改變，陳師傅即便是走千家串萬戶，足跡踏遍閩浙兩省若干縣域，但他要以此謀生還略顯困難，幸虧其兒女都已立業(yè)，因而他樂觀的看待自己的這門手藝，當成了平日練身子骨的方式，許多村子的老東家跟他有聯(lián)系，有活時就出去跑跑。

如今，鑄匠這一古老行業(yè)和手藝人正被逐漸淘汰，興許再過若干年，就真只能留在文字中了，留在我們這代人的記憶深處了。