在本月召開的第一屆銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，國際蘑菇學(xué)會授予古田“袋栽銀耳發(fā)源地”證書，聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署決定在古田設(shè)立推進(jìn)中國鄉(xiāng)村振興國際合作實(shí)驗(yàn)室。

寧德利用食用菌“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時(shí)”的優(yōu)勢，推進(jìn)食用菌生產(chǎn)集約型發(fā)展，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一營銷，打造“立體良田”。今年，全市共栽培各類食用菌19.18億袋，總產(chǎn)量（鮮品）125.14萬噸，產(chǎn)值82.26億元。

這是寧德踐行大食物觀的一個(gè)生動(dòng)縮影。

糧食安全是“國之大者”。習(xí)近平總書記指出：“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。”

念好“山海經(jīng)”，閩東業(yè)正興。寧德市加快發(fā)展茶葉、水產(chǎn)、食用菌等八大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新開展“我在寧德有畝田”活動(dòng)，全力開發(fā)閩東“藍(lán)色糧倉”，專注唱好時(shí)代“綠色山歌”，積極打造踐行大食物觀先行地。截至目前，全市入選全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)8個(gè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)9家、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)28個(gè)。去年，全市特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2300億元。

鮑參混養(yǎng)“錢景”好

“這個(gè)養(yǎng)殖籠共有6層，每層放置100個(gè)鮑魚苗和適量的海參苗，這樣喂養(yǎng)一次就好。”在霞浦縣日興養(yǎng)殖專業(yè)合作社“鮑參混養(yǎng)”區(qū)，養(yǎng)殖戶楊松正忙著投喂鮑魚和海參苗。

“我們探索‘鮑參混養(yǎng)’有1個(gè)多月了。剛投苗時(shí)，海參比較小，每斤有27頭，現(xiàn)在長勢非常好，18頭就有1斤重！”鮑魚和海參本是海中珍品，如何同處一“室”？

“我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有一種自然繁殖的海參在生長過程中會鉆進(jìn)鮑魚養(yǎng)殖籠里食用鮑魚的食物殘?jiān)瑥拿拷?00頭長到50頭。何不在鮑魚養(yǎng)殖籠里放進(jìn)海參苗一起混養(yǎng)？按照這一想法，縣里今年在北壁鄉(xiāng)池澳村外海鮑魚養(yǎng)殖區(qū)混養(yǎng)了200多斤的霞浦本土海參苗，將近600籠，海參生長速度比預(yù)期的還要好。”霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心研究員葉啟旺介紹，“鮑參混養(yǎng)”模式在全國尚屬首創(chuàng)。

由于外海水質(zhì)比內(nèi)海通透，“鮑參混養(yǎng)”還未發(fā)現(xiàn)病害。這種養(yǎng)殖模式在不增加鮑魚養(yǎng)殖成本、不減少鮑魚產(chǎn)量的情況下，通過改變現(xiàn)有海參養(yǎng)殖模式，既降低了病害發(fā)生率，又提升了鮑魚和海參品質(zhì)。

“全縣現(xiàn)養(yǎng)殖鮑魚500萬籠，如果能全面啟動(dòng)‘鮑參混養(yǎng)’新模式，不僅有利于實(shí)施‘淺轉(zhuǎn)深、內(nèi)轉(zhuǎn)外’科學(xué)養(yǎng)殖，而且保守估計(jì)每籠按將近收成2斤的海參計(jì)算，僅此一項(xiàng)養(yǎng)殖戶就可以增加收入5億元。”葉啟旺算了一筆賬。

依托海水養(yǎng)殖生物育種全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，寧德加強(qiáng)科研院所和龍頭企業(yè)聯(lián)動(dòng)，加快突破漁業(yè)新品種、新品系選育。目前，海參秋季規(guī)?；绶庇夹g(shù)實(shí)現(xiàn)新突破，新品系“福鱸1號”培育成功，海參本土化苗種也取得突破，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段，賦能漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市擁有省市級以上水產(chǎn)良種場達(dá)18家、國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)3家，大黃魚育苗量占全國90%以上，成為刺參“北參南養(yǎng)”的主產(chǎn)區(qū)。

套種“套”出致富路

冬至?xí)r節(jié)，在福鼎市管陽鎮(zhèn)魚池村的大豆增產(chǎn)增效示范片，180畝溫郁金迎來豐產(chǎn)豐收，種植戶何祥棖喜不自勝：“這是我們首次嘗試大豆與中藥材套種，從目前來看，效果非常好！”

據(jù)了解，由于海拔較高，該區(qū)域原以水稻、甘薯種植為主，種植結(jié)構(gòu)較為單一，種植效益并不高。今年初，何祥棖在此流轉(zhuǎn)了180畝地后，首先考慮的是改變種植品種，但農(nóng)技專家的到來，為他提供了新方向。

“經(jīng)過摸排調(diào)研后，我們建議進(jìn)行套種，并協(xié)助對接省農(nóng)科院，引進(jìn)抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好的閩誠豆8號和當(dāng)年生的溫郁金，開展套種示范。”福鼎市鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心副主任、高級農(nóng)藝師洪曉紅介紹，該模式利用空間與時(shí)間差，將溫郁金和大豆套種，有效利用了土地資源，還能提高作物產(chǎn)量和改善土壤環(huán)境，讓藥材變“藥財(cái)”。

經(jīng)過悉心照料，今年10月，該示范片迎來大豆成熟期，經(jīng)測產(chǎn)，畝產(chǎn)鮮莢約1526斤，畝均收益約1000元；眼下，溫郁金平均畝產(chǎn)3000斤，畝產(chǎn)值達(dá)8000元，將銷往浙江溫州等地，成功實(shí)現(xiàn)了“一地雙收”。

福鼎大部分都是山區(qū)、丘陵坡地等，由于其中一些地形復(fù)雜耕作機(jī)械難以施展，人工成本較高，使得糧食生產(chǎn)成本相應(yīng)提高。立足地域?qū)嶋H，福鼎市牢固樹立“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”，采取政策扶持、典型帶動(dòng)、技術(shù)跟蹤服務(wù)等有效措施，因地制宜、因時(shí)制宜推廣套種輪作等種植模式，促進(jìn)土地資源的循環(huán)利用和效益最大化。

今年以來，福鼎市已建立20個(gè)大豆增產(chǎn)增效示范片，總面積達(dá)1600多畝，分別采用中藥材套種大豆、水果套種大豆、玉米大豆復(fù)合種植等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式，并通過資金獎(jiǎng)補(bǔ)等方式，有力提升各類經(jīng)營主體規(guī)模種植積極性，帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮。“下一階段，我們將持續(xù)挖掘油料作物供給潛力，合理利用冬閑田種植油菜，增加我市油料總產(chǎn)，增強(qiáng)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。”洪曉紅說。

此外，福安市灣塢鎮(zhèn)積極推行“早稻—晚稻—馬鈴薯”一年三熟制的水旱輪作，讓“閑”田不“閑”、“忙”里生“金”。

堅(jiān)持“藏糧于技”，寧德大力實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，在全省率先建設(shè)市級農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源庫，積極推廣糧經(jīng)高產(chǎn)套種輪作間作模式，合理利用土地、提高作物產(chǎn)量和改善土壤環(huán)境，糧食耕種管收環(huán)節(jié)“科技范兒”十足。

來源：福建日報(bào)

編輯：邱祖輝

審核：藍(lán)青 周邦在