福建日報 | 寧德建立“互聯(lián)網(wǎng)+N”監(jiān)管機制破解網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”頑疾
如何從根源上破解網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚“臟亂差”頑疾,走出“整時好一陣、整后又反彈”的怪圈?近日,寧德市用“互聯(lián)網(wǎng)+N”監(jiān)管機制給出了答案。
寧德市市場監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”機制,在訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺上向消費者實時展示商家的食品制作過程,加強社會監(jiān)督,倒逼網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者落實食品安全主體責任。對未落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”機制或問題整改不及時、屢整屢犯的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位,逐戶開展針對性現(xiàn)場檢查,實施重點監(jiān)管,依法予以處罰。
監(jiān)管機制中的“N”,即綜合行政約談、突擊檢查、交叉互查、借力檢查、典型曝光等監(jiān)管措施,常態(tài)化整治網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”問題。今年,市、縣兩級市場監(jiān)管局已累計檢查約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺127家次;每月制定網(wǎng)絡(luò)訂餐“點題整治”工作計劃,統(tǒng)一部署全市執(zhí)法行動,在每月第三周星期一上午啟動對“網(wǎng)紅店”的檢查行動;組織開展轄區(qū)10個縣(市、區(qū))間網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全交叉互查。
目前,寧德已完成10個縣(市、區(qū))督導,督促平臺“下線”違法違規(guī)店家216戶,發(fā)現(xiàn)問題線索686條,其中檢查發(fā)現(xiàn)671條、群眾舉報15條,已全部辦結(jié);共立案188起。同時,篩選公布2批7個典型的網(wǎng)絡(luò)餐飲違法案件,充分發(fā)揮以案釋法教育警示和社會輿論監(jiān)督作用,達到“處罰一批、警示一批、規(guī)范一批”的宣傳效果。
來源:福建日報記者 林智嵐 通訊員 黃月花
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