寧德網(wǎng)消息(閩東日報記者 繆星 通訊員 陳丹丹) 6月4日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，中高考期間，為確保廣大師生飲食安全和身體健康，嚴防群體性食品安全事故的發(fā)生，該局制定中、高考期間餐飲服務食品安全專項檢查方案，周密部署，組織執(zhí)法力量對考點學校食堂、考生食宿集中點及其周邊餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查。截至6月1日，全市共出動執(zhí)法人員1384人次，檢查餐飲服務單位3376家次，下發(fā)監(jiān)督意見書392份。

據(jù)市食藥監(jiān)局餐飲科工作人員介紹，此次檢查主要檢查餐飲服務單位餐飲的服務許可資質(zhì)、食品原料進貨查驗、加工制作過程、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑和食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務單位健全完善食品安全管理制度，并且配備專兼職食品安全管理人員。同時，要求學校及周邊餐飲服務單位要切實落實食品安全主體責任，認真組織食品安全自查，排除食品安全隱患，確保高考期間考生就餐安全。

此外，高考期間，該局還將對考點學校食堂、考生食宿集中點實施駐點監(jiān)督，對考點學校食堂周邊、考生食宿集中點周邊餐飲服務單位開展巡查和重點監(jiān)督。