在大石村，老果農張信保與家人在葡萄架下忙碌地采摘葡萄。

“今年，葡萄長勢特別好，產量也高，已被收購商定購，每公斤收購價達12元。我家的6畝葡萄，往年收入可達10多萬元?！睆埿疟Ｏ沧套痰卣f。

在喜悅中，張信保不禁回想起剛種葡萄時血本無歸的艱難日子。2001年，張信保與村民張裕雄、徐春堯、張仕虞等8人了解到福安市曉洋鎮(zhèn)群眾種植葡萄收益不錯，便在自家田里露天種了30來畝葡萄。雖然花了時間管護，但結果很不理想。

“我們這里降雨頻繁，空氣濕度大，露天種植真菌性病害嚴重。大家缺乏經驗和技術，只能看著葡萄爛在枝頭，血本無歸。有的年份氣候不錯，但結的果子小，品相不好，每公斤售價不到2元，畝產值只有三四千元?！睆埿疟o奈地說。

2011年，大石村的葡萄產業(yè)終于迎來了曙光，賣出了好價錢。讓大石葡萄重煥新生的訣竅就是大棚設施化種植。

當時，在外經商的繆文欽與妻子張丁玲返回老家官田村蓋起鋼架大棚種植巨峰晚熟葡萄38畝。看到繆家大棚下葡萄良好的長勢，張信保等人也動了心，著手在葡萄田里蓋起了鋼架大棚，并擴大種植面積。當年，由于大棚種植好管護，早年種的葡萄便獲得了好收成，畝產值達1.5萬元。

在大棚里種植的葡萄好管理、品質高，但每畝1.5萬元的大棚建設費用還是讓一些想參與種植的村民望而卻步。鳳陽鎮(zhèn)因勢利導，引導建立“公司（合作社）+基地+農戶”模式，探索實施種植優(yōu)惠政策、提供大棚財政補助，全面推廣葡萄避雨栽培和農業(yè)“五新”集成技術。

在政府的支持下，繆文欽克服重重困難，成立了全縣首家葡萄種植合作社，推行統(tǒng)一“操作規(guī)范、葡萄標識、手段運用、產品銷售”，實現合作社“標準化、品牌化、信息化、企業(yè)化”發(fā)展，帶動大石、官田等村30多個農戶種植大棚葡萄200多畝。

由此，鳳陽葡萄產業(yè)迎來了裂變。在繆文欽的示范帶動下，鳳陽鎮(zhèn)迅速掀起了葡萄種植的熱潮，全鎮(zhèn)各行政村均有許多在外村民返鄉(xiāng)加入葡萄種植隊伍，全鎮(zhèn)推廣種植大棚鋅葡萄面積達1萬畝。

走進位于官田村的千畝高優(yōu)農業(yè)示范園，只見路邊屹立的“萬科作物中央廚房”分外醒目?？娢臍J指著廠房內碩大的銀白色肥料儲罐說：“這里儲備了6罐液體肥，每罐5噸，一次可供600畝葡萄進行精準營養(yǎng)配餐式施肥?！?/p>

2018年，繆文欽與眾多果農發(fā)現，因種植葡萄多年，土壤出現酸化板結現象，葡萄根部上浮營養(yǎng)吸收慢，品質大不如前。經壽寧縣農業(yè)部門抽樣檢測發(fā)現，葡萄園的土壤pH值在3左右波動，偏酸性，而葡萄種植的pH值在5.5至7之間為宜。為此，進行土壤修復改良成為鳳陽葡萄產業(yè)健康發(fā)展的重要課題之一。

2019年，當地引進“萬科作物中央廚房”（精準配肥站）葡萄生產項目。該“中央廚房”占地3畝，有倉庫、實驗室、室外成品灌裝區(qū)等，配置攪拌罐、發(fā)酵罐、肥料儲罐、加肥機等。

“我們根據測土配方及作物不同生長階段的營養(yǎng)需求調配精準營養(yǎng)肥料。‘中央廚房’利用生物菌為原料，配備有機肥，定制化配制液體肥，從而對土壤健康和作物提質增效起到良好促進作用?！笨娢臍J介紹。

“土壤和葡萄缺什么就補什么，缺多少就補多少。精準的‘營養(yǎng)餐’讓我家的葡萄長勢良好。施用液體肥后，酸性土壤得到改良，結出的葡萄果粉厚、果香味濃，抗病性強，省下不少人工成本，葡萄售價也比沒施用‘營養(yǎng)餐’前的每公斤高出4元?！逼咸逊N植大戶、官田村黨支部書記繆雄說。

如今，經前期試驗和推廣，“中央廚房”的“營養(yǎng)配餐”可滿足全鎮(zhèn)3000畝葡萄使用?？娢臍J告訴記者，他準備再引進制肥新設備，擴大生產規(guī)模，力爭滿足全縣葡萄使用，推動葡萄種植水平和經濟效益再上新臺階。

在過去，對于鳳陽果農來說，何時給葡萄澆水、施肥、通風都是憑經驗操作。一座大棚葡萄的管理，需要一家人齊上陣。如今，人在家中坐，只要輕點手機軟件，就能輕松知曉大棚溫度、土壤濕度，完成澆水、施肥等操作。

在官田洋村村民朱麗英家的5G智慧葡萄園，朱麗英拿出手機，打開水肥控制應用軟件，屏幕上實時顯示著大棚里的各項數據?！斑@個應用軟件就是控制中心，大大小小的數據通過分布在大棚里的傳感器匯集到應用軟件里。管理大棚只需動動手指，不僅節(jié)水、節(jié)肥，還能減少病蟲害，葡萄品質也得到提高，我現在一個人管三四個大棚也輕輕松松。”朱麗英說。

智慧農業(yè)助力晚熟葡萄豐收  劉巖生 攝

受益于鳳陽鎮(zhèn)智慧數字農業(yè)（一期）項目，今年春天，朱麗英率先用上了全套免費的智慧農業(yè)新設施、新設備。

官田洋村黨支部書記何澤祥說，目前，官田洋村已建成80畝智慧葡萄園。示范園因地制宜安裝水肥一體化、數據監(jiān)測、遠程自動控制、可視化、綠色防控等智能監(jiān)測與控制硬件設備，實現園區(qū)生產、施肥、防控、監(jiān)控全流程數字化、智能化。這些數據被一一匯總到鳳陽鎮(zhèn)產業(yè)融合智慧數字平臺。

鳳陽鎮(zhèn)積極利用壽寧縣國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園建設契機，投資1500萬元大力推進智慧數字農業(yè)項目建設。目前，一期已完工，建成300畝智慧葡萄園；二期有序推進中。

“下一步，我們計劃將智慧數字葡萄園覆蓋面積提升到3000畝。同時，優(yōu)化軟件系統(tǒng)平臺，增加專家遠程會診、銷售平臺關聯、銷售數據收集等功能，實現智慧數字農業(yè)管理服務平臺向三產融合管理服務平臺轉變。”鳳陽鎮(zhèn)黨委書記李木清說。