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壽寧鰲陽鎮(zhèn)開展食品安全"兩個責(zé)任"督導(dǎo)檢查

2023-03-10 08:35 來源:閩東日報·新寧德客戶端 通訊員 劉乃伙

近日,壽寧縣鰲陽鎮(zhèn)食品安全包保干部對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。

在寧和幼兒園、壽寧一中、惠客多超市,包保干部對照食品安全包保任務(wù)清單,通過查記錄、看現(xiàn)場等多種方式對企業(yè)廚房、操作間、儲藏間等進行逐一查看,重點檢查了食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理、索票索證、餐具消毒、食品留樣、陪餐等情況。

檢查過程中,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強日常管理,從細節(jié)入手,嚴(yán)把進貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、健康關(guān),加強對從業(yè)人員的管理和培訓(xùn),堅決把食品安全總監(jiān)、食品安全員及“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度要求和防范措施落實到位,全面做好風(fēng)險隱患排查工作。

下一步,鰲陽鎮(zhèn)將加強聯(lián)動協(xié)作,夯實食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任和行業(yè)部門監(jiān)管責(zé)任,堅決遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違法行為發(fā)生,確保全鏈條食品質(zhì)量安全,切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

來源:閩東日報·新寧德客戶端 通訊員 劉乃伙

編輯:林宇煌

審核:林翠慧 林珺

責(zé)任編輯:林宇煌

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