福州菜市場(chǎng)外賣訂單量大增 不少線上菜攤年?duì)I收超百萬(wàn)
臺(tái)海網(wǎng)
現(xiàn)在福州的部分菜市場(chǎng)里,除了附近來(lái)買菜的居民,還出現(xiàn)了穿著各種制服的外賣小哥。記者昨日采訪獲悉,福州不少菜攤接入線上平臺(tái),為市民提供食材外送服務(wù),去年的整體訂單量同比增加了2.3倍。
到線上菜攤可買100多種菜
每天早上,家住塔頭附近的張先生都會(huì)拿起手機(jī),在線上菜攤選擇自己喜歡的食材并下單,讓外賣人員送貨上門。
“我爸媽那輩人都是自己去菜市場(chǎng)買菜,我們現(xiàn)在就不一樣了。去年我發(fā)現(xiàn)可以在線上菜攤下單購(gòu)買后就開始嘗試,發(fā)現(xiàn)和點(diǎn)外賣一模一樣。”張先生打開手機(jī),記者看到,在餓了么App上,點(diǎn)擊“廚房生鮮”一欄,附近有數(shù)十家線上菜攤可選,每家店都有肉類、蔬菜、水果、海鮮等10多個(gè)類目、100多種食材可選。
據(jù)了解,菜市場(chǎng)外賣一年前就在福州上線了,主要面向線上用戶、趕時(shí)間的人、不愛做家務(wù)的人,商家會(huì)按顧客要求提供切菜、殺魚、剝筍這樣的粗加工服務(wù)。
“總體價(jià)格跟線下差不多,對(duì)用戶來(lái)說(shuō)主要是方便。”目前在福州有8家線上攤位的“菜老包”負(fù)責(zé)人何建庭說(shuō),福州菜市場(chǎng)外賣訂單的高峰期為上午10點(diǎn)~11點(diǎn)和下午4點(diǎn)~6點(diǎn)。“也有很多用戶會(huì)在晚上下單,我們次日一早就給他們送過(guò)去。”
據(jù)悉,為了吸引客戶,很多線上菜攤會(huì)提供一些福利,如贈(zèng)送小蔥、1元錢的花蛤、1元錢的雞蛋等。
福州人買菜客單價(jià)比全國(guó)均價(jià)高70%
餓了么平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示,去年福州用戶在餓了么買菜的訂單客單價(jià)為82元,比全國(guó)均價(jià)高70%。與其他城市相比,福州消費(fèi)者線上購(gòu)買的海鮮和肉禽蛋品訂單占比明顯更高,其中海鮮訂單占比9%,高于全國(guó)整體2%的水平。
從品類上看,福州消費(fèi)者購(gòu)買最多的五種菜品是春菜、土豆、小蔥、西紅柿、水豆腐,其中春菜訂單量位居全國(guó)第三。
過(guò)去一年,福州市區(qū)菜市場(chǎng)外賣訂單最多的是金山劉宅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),同比增長(zhǎng)300%,塔頭生鮮集市和小柳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)訂單量分列第二位和第三位。
福州用餓了么買菜最多的消費(fèi)者住在東水路陽(yáng)光城小區(qū),一年下了400多單。訂單金額最高的用戶一筆花了2500元,買的都是海鮮,包括15只大閘蟹、6只活遼參、500克黃螺、500克油蛤、500克青蛾等。
“菜市場(chǎng)在生鮮行業(yè)中占據(jù)重要位置,但目前整體數(shù)字化程度較低。”餓了么閩贛大區(qū)負(fù)責(zé)人安逸涵說(shuō),平臺(tái)的商家系統(tǒng)可以幫助這些菜市場(chǎng)攤位實(shí)現(xiàn)在線化、數(shù)字化。
“接入外賣平臺(tái)讓傳統(tǒng)的菜攤多了一個(gè)引流的渠道,可以讓它們更好地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。”安逸涵說(shuō),部分早期上線的菜攤,目前外賣收入占比超過(guò)70%,年?duì)I收超過(guò)百萬(wàn)元的也有不少。
責(zé)任編輯:劉寧芬