寧德網(wǎng)

合肥在線消息 “從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜。”留學(xué)德國7年的海歸碩士康偉在三十崗關(guān)心起了蔬菜。2012年，他開始租地種植有機(jī)蔬菜，四年過去了，仍難實現(xiàn)盈利。

江淮晨報、江淮網(wǎng)記者采訪多位有機(jī)蔬菜種植戶后發(fā)現(xiàn)，目前這條路大家走得都并不順利。種植成本大、菜價高、受天氣影響大，限制因素較多。而本地政府對此并無特殊監(jiān)管，第三方機(jī)構(gòu)的認(rèn)證市民認(rèn)可度也低。業(yè)內(nèi)預(yù)估，有機(jī)蔬菜的春天或在三五年后到來。

同樣是青菜，十塊一斤的貴在哪？

2006年，劉方拿著父母多年的積蓄，在長豐開始了自己的有機(jī)蔬菜基地建設(shè)，“前前后后投了五六百萬。”

對于銷售模式，劉方也是費盡了心思。最早他們采取的是“專賣店”模式，在合肥開了18家門店；后來又嘗試與超市合作。不過這兩種模式都因種種原因未能堅持下去。2013年，劉方開始實行會員制配送。后來還嘗試過閑置物品換有機(jī)蔬菜的宣傳推廣，可會員人數(shù)讓她并不滿意。即使已是第十個年頭，直到現(xiàn)在依然在虧本。“現(xiàn)在差不多每月要虧損一萬五千元。”

“雖然大家都推崇吃健康的食品，但還是不能接受有機(jī)蔬菜的高昂價格。”她說，按照現(xiàn)在采取的會員配送制，每月420元，送8次，每斤蔬菜的價錢在10.5元左右。市場上，青菜一塊錢一斤就能買到。

為分?jǐn)傦L(fēng)險，海歸碩士眾籌種菜

做過公務(wù)員，后又在德國留學(xué)7年，學(xué)成歸來后的康偉在一家知名企業(yè)謀得了高薪飯碗，不過最后他卻選擇了辭職。帶著海子的那句“從今天起，關(guān)心糧食和蔬菜”的美好生活愿景，2012年，他和兩個朋友一起，在合肥的三十崗鄉(xiāng)租了200畝地。2014年初開始出售有機(jī)蔬果和大米。“不算前期近500萬投入成本，今年我們期待能實現(xiàn)年內(nèi)盈虧平衡就很欣慰了。”跟劉方一樣，康偉實行的也是會員制，目前會員有一百多人。

為了分?jǐn)傦L(fēng)險，作為海歸碩士的他絞盡腦汁，開始嘗試一條全新的眾籌之路。“也就是訂單式的，消費者先下單，然后我們根據(jù)訂單量的150%來決定種植面積。”他說，這樣做的好處就是能分?jǐn)偝杀撅L(fēng)險，控制自己的種植規(guī)模，不然前期種植的投入太大，承擔(dān)不起。“而對消費者來說，這樣價錢也相對便宜一點，如果我們種植失敗了，眾籌的錢會退給他們。”目前，這種小范圍的試驗也取得了一定的效果。但是，康偉表示，這條路還是會很艱難，畢竟有機(jī)蔬菜的市場還是很小眾的。他說，剛起步時自己也設(shè)了個底線，“堅持五年，如果實在不行就放棄。”

“大農(nóng)場主”也無奈暫停配送

相對來說，三十崗桃蹊農(nóng)場的規(guī)模較大，在幾千畝桃子等水果的映襯下，農(nóng)場內(nèi)也嘗試起了活菜種植，而即使是這樣的“大農(nóng)場主”，種菜時也不得不看老天爺?shù)?ldquo;臉色”。

前往三十崗的三國城路兩邊，隨處可見顯眼的桃蹊活菜廣告。“蔬菜暫時停配了，這個月估計都送不了。”農(nóng)場一位工作人員告訴記者，今年由于雨水的原因，露天的活菜都遭了殃，“春播加夏播一共種了700畝，其中500畝都被水泡了，品相太差，也不能拿這些菜去糊弄客戶。”無奈，他們只能一一通知會員，暫停配送，同時順延會員有效期。“我們正在加緊補(bǔ)植，爭取下個月能續(xù)接上。”

這位工作人員告訴記者，他們雖然沒有直接打有機(jī)的概念，但是完全是按照有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)來種植的，所以，種植起來受天氣影響更大。

本地政府暫無特殊監(jiān)管和認(rèn)證

在這樣嚴(yán)格要求下種出來的蔬菜，市民是否買賬？記者采訪了一位正在定制有機(jī)蔬菜的李女士，她告訴記者，兒子去年冬天給她訂了一張季度卡，每周固定送菜一次。她說，有機(jī)蔬菜吃起來口感確實不錯，但也有些缺點，“菜品相不大好，泥多，有的葉子還發(fā)黃，像營養(yǎng)不良似的。”更重要的是，聽說每斤要七八塊錢，“菜市場才一兩塊錢一斤。說是不打農(nóng)藥的，誰知道呢……”李女士說。

記者了解到，對于有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，地方政府并無專門的認(rèn)證部門，也無特殊監(jiān)管。合肥市食藥監(jiān)局一工作人員告訴記者，他們只負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，比如說超市菜市場的農(nóng)殘檢測等，但這也是“一視同仁”，并不區(qū)分是否為有機(jī)。

合肥市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處一位負(fù)責(zé)人也表示，他們只對種植基地進(jìn)行日常的監(jiān)督，而這一監(jiān)督并不區(qū)分普通蔬菜還是有機(jī)蔬菜。農(nóng)委質(zhì)監(jiān)處這位負(fù)責(zé)人表示，這一行業(yè)也還在發(fā)展中，目前只能靠種植者嚴(yán)格自律，才能帶動行業(yè)的良性循環(huán)。

如果種植戶需要取得相關(guān)憑證，可以自行進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。這位負(fù)責(zé)人介紹，目前由國家承認(rèn)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，全國有23家。記者搜索發(fā)現(xiàn)，合肥并無這樣的機(jī)構(gòu)，而距離最近的在南京。

康偉說，由于目前有機(jī)市場還比較混亂，除了一些食堂和超市等團(tuán)體需要這一證明，普通市民對此認(rèn)知度并不高。“有的人甚至說，這樣的認(rèn)證給錢就行。”而且認(rèn)證成本比較高，所以不少種植戶并不認(rèn)證，或者只選一兩個品種認(rèn)證。

業(yè)界預(yù)測，三五年后或迎春天

劉方告訴記者，據(jù)她所知，目前合肥做有機(jī)蔬菜這一行的有30多家，且大多數(shù)都處于虧損狀態(tài)。如此艱難，那這一行業(yè)的魅力在哪里？

記者從農(nóng)委了解到，也有一些做得相對比較好的，比如說位于肥東的一家有機(jī)農(nóng)場，負(fù)責(zé)人1994年大學(xué)畢業(yè)后曾在寧波從事外貿(mào)生意。2012年回到家鄉(xiāng)肥東縣，流轉(zhuǎn)1450畝土地，從事有機(jī)蔬菜的種植。由于前期在浙江等發(fā)達(dá)地區(qū)的人脈和資源，他的蔬菜會員八成是在浙江等發(fā)達(dá)地區(qū)，本地會員只有兩成左右，目前效益還算不錯。

發(fā)達(dá)地區(qū)的市場也讓有機(jī)蔬菜種植戶們看到了前景。“食品安全問題日益凸顯，健康問題越來越引起人們的重視，而合肥的經(jīng)濟(jì)也處于迅速發(fā)展階段，相信前景肯定是好的。”劉方說，目前遠(yuǎn)方的曙光是支撐大家前行的動力，“我們業(yè)界一致認(rèn)為三五年后，這一行業(yè)會迎來春天。”但是，她說，現(xiàn)在難的就是，“我們還有沒有力氣撐到那一天！”