昨日晚餐時段，奔波在市區(qū)街頭的送餐“騎士”。

寧德網(wǎng)消息（記者 茹捷/文 鄭霄/圖） 隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡訂餐以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，成為一種新的餐飲消費方式。但在給傳統(tǒng)餐飲服務行業(yè)注入新的商機和活力的同時，網(wǎng)絡訂餐也面臨安全衛(wèi)生、規(guī)范管理、監(jiān)督責任等諸多難題。如何進一步加強監(jiān)管，切實保障廣大消費者的飲食安全，促進網(wǎng)絡訂餐服務健康發(fā)展，成為了此次“兩會”期間代表、委員熱議的話題。

現(xiàn)狀 網(wǎng)絡訂餐逐漸風靡

每到午餐、晚餐時間，在中心城區(qū)的大街小巷，隨處可見送餐“騎士”的身影。如今，網(wǎng)絡訂餐這一便捷的消費方式在我市已漸風靡。

“只要下載個外賣APP，想要吃什么的時候搜索一下附近的店鋪，就有令人眼花繚亂的美食出現(xiàn)在手機屏幕上，可以根據(jù)自己的喜好自由選擇，一般價格還比店鋪里便宜。”小葉是百度外賣的資深顧客，在某事業(yè)單位上班的她由于工作需要，點外賣是經(jīng)常的事。“中午時間，點一份外賣，我就可以在辦公室繼續(xù)工作，如果11時30分下單，半個小時后下班時間基本能吃上飯的。”

為何網(wǎng)絡訂餐能迅速占領消費市場，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，快捷服務、人性化營銷、注重客戶體驗等都為其加分不少。

“傳統(tǒng)的外賣都是直接打電話預定，選擇范圍小，享受的服務也有限，并且由于傳統(tǒng)外賣大多是店鋪直接配送，成本相對較高。相比之下，網(wǎng)絡訂餐在這些方面具有絕對的優(yōu)勢，可以比較價格、菜品，看評價，再進行最后的下單，類似‘淘寶式’的購物體驗，十分符合當下年輕人的消費習慣。”一位業(yè)內(nèi)人士介紹。

問題 食品安全存有隱患

雖然網(wǎng)絡訂餐被越來越多的市民所接受，但由于在線下單后，訂餐平臺采取直接配送的方式，消費者無法看到店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況，這使得此類食品的衛(wèi)生和安全狀況并不能令人放心。

為了加強對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺的監(jiān)管，去年9月21日，市食藥監(jiān)局召開網(wǎng)絡訂餐第三方平臺食品安全責任約談會，集體約談美團、百度外賣、餓了么等網(wǎng)絡訂餐第三方平臺寧德分支機構負責人，對網(wǎng)絡

訂餐管理和經(jīng)營行為加以規(guī)范。

“雖然部門加大了監(jiān)管力度，但部分市民食品安全意識仍相對薄弱。”市人大代表李付平表示，不少消費者在網(wǎng)上點餐時，大多只關注食物的照片及餐飲店的評價，很少有人會刻意查看商家的營業(yè)執(zhí)照等是否符合食品加工要求，且即便快遞送來的外賣食物口味不盡如人意或存在衛(wèi)生問題時，大多數(shù)消費者多選擇更換餐廳，而不會進行投訴或維權。

市政協(xié)委員陳立表示，隨著管理部門的介入，大的網(wǎng)絡訂餐第三方平臺的運營得到了有效監(jiān)管，但仍有一些無證的“家庭廚房”、小商家仍偷偷搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的順風車，通過微信朋友圈等現(xiàn)代社交工具躋身網(wǎng)絡訂餐的行列。

建議 宣傳監(jiān)督雙管齊下

李付平建議，相關職能部門應加強外賣食品安全方面的宣傳，依托各類媒體展開形式多樣的知識普及活動，以提高群眾的食品安全和消費維權意識。同時，積極引導外賣商家自律、誠信、依法經(jīng)營，營造良好的外賣食品經(jīng)營氛圍。

“目前，我國雖然還未出臺專門的外賣食品衛(wèi)生安全標準和外賣食品的管理辦法，但是，只要是進入市場交易的外賣食品就必須依法接受監(jiān)管，相關職能部門也應當依法對其加強監(jiān)管。”陳立建議，相關職能部門應進一步完善外賣食品監(jiān)管模式，參照實體店對外賣經(jīng)營進行規(guī)范管理；督促外賣交易第三方平臺對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任和連帶責任；同時，有針對性地對外賣商家進行專項抽查，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的要堅決取締，發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生安全隱患的要依法處理，堅決杜絕外賣食品不衛(wèi)生不安全的現(xiàn)象發(fā)生。