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市食藥監(jiān)局提醒:近期貝類海鮮需慎食

2018-06-13 11:20 來(lái)源:寧德網(wǎng) 吳寧寧,陳丹丹

寧德網(wǎng)消息(寧德晚報(bào)記者 吳寧寧 通訊員 陳丹丹)據(jù)福建省赤潮災(zāi)害監(jiān)視監(jiān)測(cè)網(wǎng)報(bào)告,福建連江和石獅海域發(fā)現(xiàn)兩起有毒赤潮,為確保群眾飲食安全,市食藥監(jiān)局提醒廣大群眾近期食用貝類海鮮需謹(jǐn)慎。

該局提醒,各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者在購(gòu)買貝類等水產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買,盡量避免購(gòu)買來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類。沿海地區(qū)的消費(fèi)者在赤潮毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買食用野生的貝類。如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀,請(qǐng)盡快就醫(yī)。另外,還需提醒消費(fèi)者,在烹飪貝類時(shí),一定要煮熟煮透,高溫下會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn);避免食用貝類周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位;盡量減少食用頻率,單次食用量不宜太多。一旦食用海鮮后出現(xiàn)中毒癥狀,請(qǐng)盡快就醫(yī)以免貽誤病情。

責(zé)任編輯:陳美琪

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