屏南推進(jìn)“藥膳師”培訓(xùn)
寧德網(wǎng)消息(陳玉容 鄭陳丹) 5月22日下午,由福建藥膳研究會屏南分會主辦的藥膳師培訓(xùn)活動在屏南圓滿結(jié)束。據(jù)悉,此次藥膳師培訓(xùn)由福建藥膳研究會屏南分會組織學(xué)員參加藥膳師資格考試,合格者將頒發(fā)藥膳師資格證書。
屏南作為福建首家“福建藥膳美食名城”,藥膳美食突出“綠色、生態(tài)、健康”,依靠青山綠水間蘊藏的豐富天然食用原料,傳承歷史悠久的民間烹飪傳統(tǒng),制作出具有補血益氣、提神解困、祛寒養(yǎng)腎等不同功效的藥膳食品,風(fēng)味獨特,既有肉食之鮮美,又有草藥之芬芳,集食用、治療、滋補于一體。
據(jù)了解,在為期2天的培訓(xùn)中,講授中醫(yī)藥、藥膳、烹飪等基本知識,內(nèi)容豐富,形式多樣,讓學(xué)員更深層次了解并掌握藥膳知識,把藥膳美食做得更好,推向全省、全國。
責(zé)任編輯:葉朝玉