寧德網(wǎng)消息 (記者 王東東) 開學(xué)伊始，連日來，寧德市食藥監(jiān)局聯(lián)合食品藥品執(zhí)法支隊對東僑區(qū)27家學(xué)校及托幼機構(gòu)開展了學(xué)校食堂食品安全專項檢查，重點對學(xué)校食堂持證狀態(tài)、員工健康證、食品加工經(jīng)營場所衛(wèi)生、食品原料采購索證索票制度及臺賬使用、餐飲具消毒保潔、食品貯存及留樣、食品添加劑使用等情況進行全面監(jiān)督檢查，確保學(xué)校食品安全。

檢查中執(zhí)法人員對部分學(xué)校存在消毒、冷藏設(shè)施損壞，從業(yè)人員未持健康證上崗，食品加工處理不符合操作規(guī)范，食品采購索票索證制度不健全等問題立即提出整改意見，并下發(fā)27份監(jiān)督意見書，要求限期整改，并評定食品安全監(jiān)督動態(tài)等級27家。

同時，要求學(xué)校落實食堂食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、專(兼)職食品安全員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，強化食品安全責(zé)任意識和自律意識，切實提高食品安全管理水平。