章允芳/造秤人
在霞浦城區(qū)一條不大的巷弄里,有一家店面簡樸的木秤店。店主范發(fā)增,六十開外,一臉慈祥耐性的樣子,時常一面忙看手中制秤的活計,一面回答來客的詢問。
范發(fā)增說,他祖籍壽寧,其太公有一手打銅的好手藝,但生意不好。有一年,太公挑著擔子到江西謀生,遇到一位造秤師傅,這師傅很想學打銅的手藝,要太公教他。同時,此人也將自己的制秤技藝傳授給太公?;剜l(xiāng)后,太公認為,打銅不如造秤更易于維持生計。遂改行造秤,便一代一代地傳了下來,到范發(fā)增兒子,整整五代人傳承制造木秤工藝。
制造木秤是一件非常細膩煩瑣的工藝。首先,備料就要找到“赤玲柴”,只有它可以作秤桿。有了“赤玲柴”,再取直,烘干,推光(手工推光,費時更多),核準,取頭尾,包銅皮,定位,鉆孔,下紐(頭紐、二紐),定準(秤毫),量尺寸,刻花,鉆花(孔),釘花,壓花,磨花,擦花,上膝,磨光等數(shù)十道工序,才作出秤桿。接著,還要制作秤鉤、秤盤、秤砣等,整個制造過程費時費工。一個師傅,每天工作10多個小時,也只能做出三四把小的秤桿。眼下售出的價格,按秤的大?。◤?市斤、6市斤至200多市斤等不同規(guī)格),售價從30元至300多元不等,除去各項材料成本,所賺工錢十分微薄。
隨著社會發(fā)展,科技進步,近幾年各商店、攤販均使用電子秤,計算錢款比較方便,木秤漸漸被冷落,從事制秤的人越來越少。從前霞浦城關就有四家,現(xiàn)在僅存范師傅一家,他認為,木秤雖然不是人們生活的必需品,但總還是有人需要的,所以一直堅持。他從10歲隨父學藝,14歲就能獨立造秤,已經半個世紀。現(xiàn)在,他已把精湛的手藝和長期實踐積累的經驗傳授給了3個兒子。
誠實是為人之基,認真是做秤之本。數(shù)十年來,發(fā)增師傅就是這樣日復一日地堅持做秤。他清早六點多就開門,收拾店面,準備材料,飯后就開始工作。由于他造的秤質量可靠,秤物準確,一直受消費者歡迎。一些家庭主婦慕名找到這小弄來買一把小秤,以防所購物品短斤缺兩。有的村民進城,捎帶一些土特產銷售,就會帶把小秤。小商小販去買的也不少。還有海上養(yǎng)殖,魚排買賣都需要大秤,不時就有人定做大秤。毗鄰的福安、福鼎、蕉城、柘榮等市縣,也有商家來店批發(fā)。因此,范師傅的木秤還是很受歡迎的。
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