餐飲場(chǎng)所設(shè)置的文明餐桌公約。記者 鄭帥攝

福州新聞網(wǎng)11月30日訊（福州日?qǐng)?bào)見習(xí)記者 顏瀾萍 莫思予/文鄭帥/攝）一到周五，不少榕城餐飲店都提前進(jìn)入了周末餐高峰。30日晚，記者在實(shí)地走訪中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是沿街小餐飲還是星級(jí)酒店，都以實(shí)際舉措響應(yīng)“光盤行動(dòng)”，培養(yǎng)食客“按量點(diǎn)菜”“按需取食”的習(xí)慣，讓節(jié)儉惜福的觀念深入人心。

臨近年末，親朋好友之間的聚會(huì)、酒席逐漸增加。許多餐飲企業(yè)都紛紛加強(qiáng)了“文明餐桌”氛圍營(yíng)造，墻壁、桌椅都成為了“光盤行動(dòng)”宣傳陣地，各式宣傳標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)隨處可見。安泰樓大門的LED屏上滾動(dòng)著“文明用餐，儉以養(yǎng)德”“杜絕舌尖上的浪費(fèi)”字樣；聚春園酒店的用餐區(qū)，“文明餐桌”主題桌簽、海報(bào)格外醒目。

記者注意到，點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)針對(duì)用餐人數(shù)給出建議，離席時(shí)，服務(wù)員會(huì)提供免費(fèi)打包盒。“以前不少人都不好意思打包剩菜，怕丟了面子。經(jīng)過(guò)服務(wù)員主動(dòng)提醒后，這種情況好轉(zhuǎn)了不少。”聚春園一名工作人員告訴記者，顧客勤儉節(jié)約的意識(shí)正不斷增強(qiáng)，飯后打包的行為有效避免了食物浪費(fèi)。

為了響應(yīng)“光盤行動(dòng)”，有些餐飲店在點(diǎn)餐模式上下功夫。海底撈等不少餐廳推出了“半份菜”，還有些自助餐廳限制了一次性取餐量。一名餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者：“自從開展‘光盤行動(dòng)’以來(lái)，顧客更加注重理性消費(fèi)，超出實(shí)際需求點(diǎn)菜的情況越來(lái)越少。”