多年來,市委市政府始終圍繞習近平總書記賦予寧德走出一條具有閩東特色鄉(xiāng)村振興之路的指示要求,圍繞產(chǎn)業(yè)振興這個關鍵,牢固樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,處理好耕地保護與農(nóng)業(yè)發(fā)展、種植糧食作物與經(jīng)濟作物的關系,統(tǒng)籌抓好“米袋子”“菜籃子”“果盤子”工程,在不折不扣落實糧播面積、糧食產(chǎn)量等任務的同時,加快發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè),豐富拓展食物來源,讓寧德“土特產(chǎn)”走向全國各地、走進千家萬戶——
大食物觀的寧德實踐
“現(xiàn)在講的糧食即食物,大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海經(jīng)”。習近平總書記在寧德工作期間,創(chuàng)造性地提出大食物觀,深刻闡釋了推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、保障糧食安全的重要性。
寧德山多海闊、生態(tài)優(yōu)良,是一座資源富集、物產(chǎn)豐饒的“寶藏城市”。30多年來,我市深入踐行大食物觀,念好“山海經(jīng)”、走好“特色路”、建設“樣板區(qū)”,不僅把飯碗牢牢端在手里,也讓老百姓餐桌上的食物更加豐富多元。
蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)白基灣海域養(yǎng)殖基地,工人在投放餌料 鄭霄 攝
深入推進山海田農(nóng)業(yè)資源綜合開發(fā)
把“米袋子”“菜籃子”“果盤子”
等統(tǒng)籌起來
確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品
保持穩(wěn)定安全供給
壽寧縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年在林下種植靈芝 吳蘇梅 攝
過去,閩東農(nóng)業(yè)基礎較為薄弱,沉睡的山海資源有待開發(fā),每年還要從外地調(diào)入大量糧食。如何破除小農(nóng)經(jīng)濟觀念?答案在探索實踐中漸漸明晰,“必須走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子”“必須在農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)上下功夫”。
周寧縣平均海拔800米,冬長夏短、氣候溫和、雨量充沛,素有“云端之城”的美譽。優(yōu)渥的自然地理環(huán)境造就了周寧高山馬鈴薯淀粉含量高、黏性強、口感好的獨特品質(zhì),深受市場青睞。
作為福建省高山馬鈴薯重點生產(chǎn)區(qū),周寧縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶都有種植馬鈴薯的習慣。近年來,該縣在種質(zhì)資源創(chuàng)新、栽培技術研究、產(chǎn)業(yè)主體培育等方面持續(xù)發(fā)力,帶動農(nóng)業(yè)提效、農(nóng)民增收,讓一顆顆“小土豆”變成“金蛋蛋”。
“今年周寧高山馬鈴薯連片輪種、套種面積1.1萬多畝,春種馬鈴薯產(chǎn)量約5萬噸、產(chǎn)值約3億元。我們還在全縣推廣馬鈴薯等旱糧與其他糧食作物、水果等的套種、輪種模式,有效提高農(nóng)田復種指數(shù),豐富群眾的‘菜籃子’。”周寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人說。
手中有糧,心里不慌。寧德堅持把糧食安全作為頭等大事來抓,全面落實耕地保護和糧食安全黨政同責,堅持“藏糧于地”“藏糧于技”“藏糧于民”,特別是在全省率先推行“一畝田”認領數(shù)字化,累計推動撂荒地復墾復種超7萬畝,有力保障糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
在大食物觀的視域下,寧德4.46萬平方公里海域就是“海上牧場”“藍色糧倉”。
從曾經(jīng)魚游釜中,到如今魚躍龍門,一尾大黃魚帶來的興業(yè)富民故事,生動展現(xiàn)了大食物觀的實踐偉力。20世紀80年代以來,我市水產(chǎn)科技人員成功攻克大黃魚人工繁育關鍵技術,推動大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化,目前產(chǎn)量占全國80%以上,在全國海水養(yǎng)殖業(yè)中具有重要地位。
圍繞大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè),寧德向江河湖海要食物,在市域范圍內(nèi)構建苗種繁育、養(yǎng)殖、加工、飼料、漁機網(wǎng)具、倉儲物流及旅游餐飲等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈,在各縣(市、區(qū))因地制宜發(fā)展海參、鮑魚、海帶、紫菜、鱸魚等特色養(yǎng)殖業(yè),為人民群眾提供了充足的優(yōu)質(zhì)動物蛋白。
經(jīng)過30多年的發(fā)展,寧德深入推進山海田農(nóng)業(yè)資源綜合開發(fā),把“米袋子”與“菜籃子”“果盤子”等統(tǒng)籌起來,確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品保持穩(wěn)定安全供給。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量從1990年的142萬噸提高到2023年的376萬噸,增長165%。
大食物觀,何以謂“大”?即在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下,從耕地資源向整個國土資源拓展,宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白,全方位多途徑開發(fā)食物資源。
蕉城區(qū)虎貝鎮(zhèn)獼猴桃喜豐收 陳容 攝
寧德是南方重點集體林區(qū),森林資源豐富。為了開發(fā)森林食物資源,我市充分發(fā)揮作為“三庫+碳庫”生態(tài)理念重要孕育地和實踐地的獨特優(yōu)勢,大力發(fā)展木本糧油、筍竹加工、林下經(jīng)濟等森林食品特色產(chǎn)業(yè),推動實現(xiàn)林中掘“金”。
福安市東北部的富春溪源頭草木繁茂,盛產(chǎn)油茶的墩頭村就掩映在這片山林之中。1958年,墩頭村獲評全國農(nóng)業(yè)社會主義建設先進單位,被授予由周恩來總理親自題詞的“綠色油庫”錦旗。自此,墩頭油茶成為福安油茶的標志。
2018年以來,墩頭村改造油茶低產(chǎn)林600多畝,墾復撫育1700多畝,推動油茶產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展。同時,建成“綠色油庫”文化觀光走廊、油茶文化主題公園一期工程、“綠色油庫”記憶館,擦亮老產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”,走出“農(nóng)文旅”融合發(fā)展新路。
茂密山林里,樹干上種植鐵皮石斛,林蔭下栽培靈芝,這種充分利用林地資源和林蔭空間,不打破原有生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的林下經(jīng)濟活動,已經(jīng)成為壽寧縣清源鎮(zhèn)韶托村推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新引擎。
在韶托村創(chuàng)業(yè)5年多來,新農(nóng)人李偉緊緊抓住壽寧大力發(fā)展林下經(jīng)濟的契機,創(chuàng)辦家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,提高林業(yè)經(jīng)營效益,帶動清源鎮(zhèn)40多戶村民發(fā)展林下中草藥種植,戶均年增收2.2萬元。
發(fā)展林下經(jīng)濟,實現(xiàn)了不砍樹也能致富。而在古田縣,聰慧的菇農(nóng)拓展觀念,以人工段木栽培銀耳為起點,在全國率先掀起食用菌生產(chǎn)的“五次浪潮”,使得“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時”的食用菌產(chǎn)業(yè)在縣域“花開遍地”。
通過標準化生產(chǎn)、精細化分工、社會化合作,古田縣建起食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈體系,開發(fā)38個食用菌品種,研制推出凍干、速泡、原液、本草、多糖等40種食用菌加工系列產(chǎn)品。去年,古田食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值255億元,其中,銀耳產(chǎn)量占全國90%以上,保持世界領先地位。
農(nóng)林牧漁并舉,構建起多元化食物供給體系。近年來,寧德堅持“一縣一業(yè)”“一村一品”,深化優(yōu)勢農(nóng)業(yè)提效專項行動,培育形成水產(chǎn)、茶葉、食用菌、水果、蔬菜、中藥材、畜牧、林竹花卉及鄉(xiāng)村旅游“8+1”特色產(chǎn)業(yè),全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2300億元。
新質(zhì)生產(chǎn)力賦能產(chǎn)業(yè)升級
從缺糧少食到豐衣足食,寧德堅持以大食物觀為指引,立足自然地理條件和特色農(nóng)業(yè)基礎,推動消費結構從“糧食”向“食物”拓展,讓人民群眾從“吃得飽”向“吃得好”升級,形成值得借鑒推廣的“寧德經(jīng)驗”。
古田菇農(nóng)在光伏菇棚里整理菌棒 龔鍵榮 攝
——實施“八個一”工程推進行動,讓“業(yè)業(yè)興、百姓富”的愿景變?yōu)楝F(xiàn)實。
根據(jù)“一縣一業(yè)”發(fā)展基礎和長遠需要,寧德因地制宜推進實施“八個一”工程,力爭每個特色產(chǎn)業(yè)都有“一個規(guī)劃、一本藍皮書、一個展示館、一批龍頭企業(yè)、一個科研機構、一個數(shù)字平臺、一套政策體系、一個產(chǎn)業(yè)基金”,先后發(fā)布《大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》《中國銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》《坦洋工夫及福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況藍皮書》《福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展藍皮書2022》《柘榮太子參產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》,成立中國白茶研究院、福建農(nóng)林大學(古田)菌業(yè)研究院、三茶研究院等科研機構,建立古田食用菌數(shù)字大腦、福安茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺等數(shù)據(jù)平臺,累計培育省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)200多家。
——實施農(nóng)業(yè)載體標準化建設行動,打造產(chǎn)業(yè)強縣、強鎮(zhèn)、強村。
寧德把農(nóng)業(yè)載體標準化建設作為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地難、集約化發(fā)展水平低等問題的重要抓手,持續(xù)推進國家和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)等載體建設,創(chuàng)新“市縣聯(lián)手”模式推進市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設,每年依托各類農(nóng)業(yè)載體滾動實施百個以上優(yōu)質(zhì)項目,打造一批全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地,加快建設形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系和產(chǎn)業(yè)集群。全市入選全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)8個、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)9家、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)28個,打造出5個百億強縣、24個十億強鎮(zhèn)、50個億元強村。
——實施“三品一標”提升行動,推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。
寧德啟動全省首個市級種質(zhì)資源庫建設,建成全國最大的茶苗繁育基地,自主培育海鮮菇新品種“閩真3號”“閩真5號”。建立綠色生產(chǎn)示范基地500多個,創(chuàng)建省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地19個,9個縣(市、區(qū))實現(xiàn)國家和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣全覆蓋。培育全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品24個,地理標志證明商標94個,綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品500多個。制定發(fā)布銀耳生產(chǎn)技術規(guī)范等國家標準、金花白茶等行業(yè)標準、周寧高山馬鈴薯生產(chǎn)技術規(guī)程等地方標準、寧德葡萄園套種綠肥技術規(guī)范等團體標準共計120項。
食為政首,谷為民命。寧德將始終沿著習近平總書記指引的方向,堅決扛起維護國家糧食安全的政治責任,堅持發(fā)展“大農(nóng)業(yè)”的路子不動搖,深入推進山海田農(nóng)業(yè)資源綜合開發(fā),著力打造踐行大食物觀先行地,確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品保持穩(wěn)定安全供給。
來源:閩東日報、寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合出品
文字:記者 龔鍵榮
海報設計:李婧
編輯:陳娥
審核:藍青 周邦在