記者從寧德市市場監(jiān)管局獲悉，春節(jié)期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1499人次，檢查餐飲服務(wù)單位2071家次，發(fā)現(xiàn)問題306個(gè)并要求及時(shí)整改，針對無證經(jīng)營、經(jīng)營過期食品、從業(yè)人員無有效健康證等違法違規(guī)行為查辦案件127起。

據(jù)悉，為保障春節(jié)期間食品安全，召開了全市春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)，下發(fā)加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知，要求各級(jí)市場監(jiān)管部門緊盯餐飲服務(wù)重點(diǎn)領(lǐng)域、薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化執(zhí)法辦案，全力守護(hù)人民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”。

市區(qū)聯(lián)動(dòng)、交叉檢查。市市場監(jiān)管局聯(lián)合蕉城區(qū)市場監(jiān)管局及東僑開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局，對中心城區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)采取“異地檢查、交叉執(zhí)法、不打招呼、直奔現(xiàn)象”的形式，重點(diǎn)對中心城區(qū)大型宴席和年夜飯承辦單位及網(wǎng)絡(luò)餐飲線下經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員75人次，檢查中心城區(qū)餐飲單位19家次，查辦案件10起。霞浦針對景區(qū)、民宿、中心商圈等重點(diǎn)區(qū)域，組織6個(gè)轄區(qū)所開展交叉互查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

集中約談，壓實(shí)責(zé)任。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局組織召開轄區(qū)承接大型宴席、年夜飯的大中型餐飲服務(wù)單位開展集中約談，簽訂做好春節(jié)期間食品安全承諾書262份，督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，提升食品安全管理水平。

嚴(yán)查重處、保障食安。針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位加大監(jiān)督檢查力度，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)提出整改措施，督促被檢查單位立即抓好整改，不留風(fēng)險(xiǎn)隱患，對違法違規(guī)行為依法依規(guī)從嚴(yán)進(jìn)行查處。古田縣市場監(jiān)管局針對臨水宮春節(jié)期間客流量大且舉報(bào)臨水廟會(huì)的情況，提前制定食品安全保障工作方案，設(shè)立臨水宮安全保障專班，確保不發(fā)生食品安全事故。

同時(shí)，持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)工作，強(qiáng)化正面宣傳和正確輿論導(dǎo)向，采取現(xiàn)場培訓(xùn)、發(fā)布節(jié)假日消費(fèi)提醒、進(jìn)社區(qū)等多種形式，深入組織開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全法律法規(guī)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐等文明消費(fèi)理念，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

來源：閩東日報(bào)·新寧德客戶端 記者 陳容 通訊員 洪敏毅

編輯：劉寧芬

審核：陳小蝦 周邦在