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4分26秒!寧德大黃魚再上央視

2023-07-12 06:16 來源:央視新聞

贊!寧德大黃魚再次“游”上央視

今日,央視《新聞直播間》13:00檔

播出了兩條有關(guān)寧德大黃魚的新聞
合計(jì)時(shí)長4分26秒

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提升大黃魚養(yǎng)殖水平 產(chǎn)量和品質(zhì)有突破

大黃魚是我國東南沿海地區(qū)最主要的漁業(yè)資源之一,位列東海漁業(yè)“四大海產(chǎn)”之首,是我國重要的經(jīng)濟(jì)魚類。近年來,我國在加強(qiáng)大黃魚種質(zhì)資源保護(hù)的同時(shí),還通過不斷提升大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)水平,來提高大黃魚的品質(zhì)和產(chǎn)量。

在位于福建寧德的海水養(yǎng)殖生物育種全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,科研人員正在關(guān)注大黃魚種苗的生長狀況。通過采用基因和芯片等技術(shù),大黃魚無論品質(zhì)和產(chǎn)量,都有了新的突破。

廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院博士后柯巧珍:“我們采用全基因選擇育種的路線,來選擇那些很難通過群體選育技術(shù)來選育的品系,能夠大幅提高養(yǎng)殖大黃魚的成活率?!?/span>

在福建省寧德市三都澳白基灣,記者看到,藍(lán)綠相間的漁排上,現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全,助力大黃魚的產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升。


寧德市大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人 尤維德:24米×24米,12米深度,我們現(xiàn)在一口養(yǎng)10萬尾,收50噸的魚?,F(xiàn)在我們整個(gè)投餌料什么東西的都是機(jī)械化了,魚的品質(zhì)和原來不一樣了,水質(zhì)也好了?!?/span>

不僅如此,從2018年開始,福建通過海上養(yǎng)殖設(shè)施升級改造,持續(xù)推動(dòng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱“小改大”和“大改深”,建成深水抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱3450口,在進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖網(wǎng)箱布局同時(shí),也加速了養(yǎng)殖區(qū)域的水流交換速度。這些舉措,不僅提升了大黃魚養(yǎng)殖品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益,也降低了大黃魚的病害發(fā)生率。

寧德市海洋與漁業(yè)執(zhí)法支隊(duì)直屬二大隊(duì)大隊(duì)長阮璟:航道暢通,水流暢通,魚病就減少了,這年把下來,我們澳內(nèi)這一塊就沒有大病,白點(diǎn)病這一類,這一點(diǎn)來講就保證了魚的質(zhì)量和成活率,魚的病少了,自然成活率就多了?!?/span>

今年,福建將全面完成44萬口養(yǎng)殖漁排升級改造、新增深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱100口,進(jìn)一步拓展水產(chǎn)品發(fā)展空間。在浙江,依托得天獨(dú)厚的島礁資源,當(dāng)?shù)芈氏劝l(fā)展深水網(wǎng)箱和深遠(yuǎn)海圍欄養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)了從近岸小網(wǎng)箱向深遠(yuǎn)海大型抗風(fēng)浪設(shè)施拓展,大黃魚每立方米水體最高養(yǎng)殖效益達(dá)1200元,形成了特色優(yōu)勢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),構(gòu)建集苗種生產(chǎn)、魚種培育、養(yǎng)殖、病害防疫、加工、流通等一體的數(shù)字化服務(wù)體系。

大黃魚消費(fèi)市場火爆 開辟預(yù)制菜等多個(gè)賽道

2022年,福建省大黃魚產(chǎn)量已達(dá)19.47萬噸,占全國養(yǎng)殖總量的80%以上。隨著大黃魚產(chǎn)量的增加,福建大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)也在拓展預(yù)制菜的新賽道。

在福建省寧德市,這家從事大黃魚加工、銷售的龍頭企業(yè),主打的速凍大黃魚產(chǎn)品,銷量穩(wěn)居電商平臺(tái)生鮮魚類的第一位。

大黃魚電商企業(yè)負(fù)責(zé)人:我們目前有六個(gè)直播間,一天播15-16小時(shí),日常銷售是3-5萬(條)之間一個(gè)直播間?!?/span>

目前,福建正在實(shí)施“國魚計(jì)劃”,積極推動(dòng)大黃魚等海洋水產(chǎn)從種苗、養(yǎng)殖到加工、品牌、市場的全鏈條提升。

總臺(tái)央視記者 馬寧:我現(xiàn)在來到了寧德市當(dāng)?shù)匾患冶容^大的黃魚生產(chǎn)企業(yè),大家可以看到我身后就是工人們正在把已經(jīng)腌制好的黃魚經(jīng)過分撿稱重打包送進(jìn)冷庫,這些經(jīng)過處理的大黃魚就可以通過冷鏈物流送到千家萬戶的餐桌上?!?/span>

大黃魚加工企業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人:這邊就是腌制好的魚鲞,腌制好的魚鲞會(huì)進(jìn)行清洗再裝到這個(gè)籃子里面,我們車間保持15攝氏度左右,不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì),但是我們需要速凍,基本上速凍時(shí)間是一個(gè)晚上,到了第二天早上再進(jìn)行專箱打包,就變成成品銷售全國各地。包括線上線下各大商超,都可以進(jìn)行銷售?!?/span>

大黃魚預(yù)制菜的火爆,也讓企業(yè)不斷提升大黃魚的種類和品級。

大黃魚加工企業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人:這邊就是腌制好的魚鲞,腌制好的魚鲞會(huì)進(jìn)行清洗再裝到這個(gè)籃子里面,我們車間保持15攝氏度左右,不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì),但是我們需要速凍,基本上速凍時(shí)間是一個(gè)晚上,到了第二天早上再進(jìn)行專箱打包,就變成成品銷售全國各地。包括線上線下各大商超,都可以進(jìn)行銷售?!?/span>

大黃魚預(yù)制菜的火爆,也讓企業(yè)不斷提升大黃魚的種類和品級。

中國漁業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚分會(huì)會(huì)長 尤信鈴:我們又研發(fā)出了無刺魚柳,能夠做到100%無刺。在加工過程中有留下來一些其它的料,像魚骨頭我們熬成湯,再煮成黃魚面銷售,像魚鱗、魚內(nèi)臟就拿去做小分子肽,相當(dāng)于生物制藥這一塊用的原料,我們要把這條魚所有的全身都利用起來,這樣才能夠促進(jìn)大黃魚的高質(zhì)量發(fā)展,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的提升?!?/span>

來源:央視新聞

編輯:林宇煌

審核:林翠慧 林珺

責(zé)任編輯:林宇煌

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