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新華視點丨“中國食用菌之都”春菇生產(chǎn)一線見聞

2023-02-21 19:07 來源:新華視點

雨水到,菌菇笑,喜濕喜溫的菌菇最能體會春天的濕潤與暖意。位于閩東山區(qū)的古田縣擁有“中國食用菌之都”美名,春回大地,當?shù)厥秤镁N植、生產(chǎn)正迎來今年第一個旺季。

位于大橋村的古田縣大橋鑫利食用菌輔料市場里一片忙碌,工人們忙著將一袋袋棉籽從倉庫中搬出裝車,滿載后的卡車馬不停蹄前往市場門口稱重過磅,趕赴下一個目的地……經(jīng)由市場售出的棉籽、麩皮等食用菌輔料將被運送至各個加工廠,經(jīng)過消毒滅菌等一系列工序加工后,制成承載食用菌生長所用的菌包,最后送至菇農(nóng)手中。

“今年開春食用菌行情比較好,大家都比較有干勁!”大橋村黨總支第一支部書記李勝說,開春以來,銀耳等食用菌銷售價格迎來一次上漲,間接帶動了輔料銷售,市場平均每日售出500多噸輔料,銷量同比去年增長約20%。

食用菌輔料銷量上漲的同時,食用菌菇棚“光伏+”改造項目也讓不少菇農(nóng)嘗到了甜頭。

吉巷鄉(xiāng)前垅村完成改造的菇棚棚上發(fā)電,棚下養(yǎng)菇。新華社記者李昊澤 攝

不同于“塑料布墻+茅草棚頂”的傳統(tǒng)菇棚,在吉巷鄉(xiāng)前垅村,高大的標準化菇棚鱗次櫛比,棚頂一塊塊太陽能板映射著明亮的陽光,棚中高大的木架上,一排排菌包儼然排列,前垅村菇農(nóng)蘭前正忙著采摘今春第一茬猴頭菇,采下的猴頭菇經(jīng)烘干裝袋后碼滿了自家一樓客廳。

“新菇棚里既寬敞又清爽,不僅可以放下更多菌包,人在棚里操作也更方便。”蘭前說,自己管理的30多個菇棚完成一茬采摘可以獲得20000多斤干品猴頭菇,畝產(chǎn)量超6000斤,受惠于菇棚改造項目,村里菇農(nóng)干品猴頭菇畝產(chǎn)量普遍提高了25%左右。

吉巷鄉(xiāng)黨委副書記盧仁泓介紹說,曾經(jīng)的菇棚低矮雜亂且憋悶,不時因電線短路、菌菇呼吸作用放熱引發(fā)火災,改造后的新菇棚通過專門規(guī)劃電線線路和通風設(shè)計,大大降低了火災隱患,不僅如此,全村棚頂?shù)奶柲馨迕吭逻€能產(chǎn)生約25萬千瓦時的清潔電力。

前垅村猴頭菇收獲正忙,銀耳精深加工也馬力全開。寧德晟農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司凍干銀耳羹生產(chǎn)車間里飄著香甜的味道,經(jīng)過清洗、切割,一朵朵晶瑩剔透的銀耳被熬制成熱氣騰騰的銀耳羹,送入凍干機加工36個小時后,一塊塊凍干銀耳羹“出爐”,靜靜等待消費者用熱水賦予第二次“綻放”。

凍干銀耳羹生產(chǎn)車間里的工人們正將熬制完成的銀耳羹裝入模具。新華社記者李昊澤 攝

憑借沖泡即食的便捷性,凍干銀耳羹贏得了很多年輕人的青睞?!敖衲昵皝砬⒄劦目蛻裘黠@多了不少,開年訂單量較去年同期增長了近30%,可以預見,目前的6條凍干銀耳羹生產(chǎn)線很快就要飽和運行?!睂幍玛赊r(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長鄭開亮介紹說,相較于直接銷售干品銀耳,經(jīng)過精深加工生產(chǎn)凍干銀耳羹不僅提升利潤約30%,還帶動超120名工人穩(wěn)定就業(yè)。

古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任周翔說,近年來,古田縣不斷推進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,目前已經(jīng)初步完成食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)域化布局,食用菌三產(chǎn)融合發(fā)展勢頭良好,預計2023年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將達到260億元。

來源:新華視點

編輯:劉寧芬

審核:林翠慧 林珺

責任編輯:劉寧芬

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