柘榮打造“放心餐飲” 去年查處食品案件17起
寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 吳家泉) “用手機(jī)掃一下桌上這個(gè)二維碼,馬上就能看到這酒店的廚房是否衛(wèi)生,這下吃飯可放心多啦!”1月16日,在柘榮縣的省級(jí)“明廚亮灶”示范點(diǎn)東華酒店就餐的陳先生高興地說(shuō)道。
據(jù)悉,近年來(lái),柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新工作機(jī)制,從抓典型、促規(guī)范、強(qiáng)基層、拓維度入手,持續(xù)加大餐飲安全監(jiān)管力度,著力保障群眾“餐桌上的安全”。如,在抓典型方面,該局指導(dǎo)建成省級(jí)“明廚亮灶”1家、餐飲服務(wù)食品安全示范店31家、示范街2條;提升“明廚亮灶”覆蓋面,建成“明廚亮灶”餐飲單位83家,包括1家網(wǎng)絡(luò)廚房、34家視頻廚房、48家透明廚房。通過(guò)典型引路、示范帶動(dòng),該縣餐飲服務(wù)單位的規(guī)范化水平持續(xù)提升,持證率達(dá)到88.02%,位居全市前列。
在拓維度方面,該局先后4次聯(lián)合縣教育局、公安局等部門(mén)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治,并簽訂校園食品安全責(zé)任險(xiǎn)14份,著力打造“放心食堂”。該局還聯(lián)合縣林業(yè)局對(duì)城區(qū)及其周邊餐飲單位進(jìn)行突擊檢查,收繳野生動(dòng)物凍品17塊,有效打擊經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物的違法行為。2016年,該局共查處食品案件17起,移送食品違法犯罪案件2起,罰沒(méi)28.34萬(wàn)元,有效保障全縣群眾的放心就餐。
責(zé)任編輯:葉朝玉