霞浦“參”歌唱豐收
陳芝秀用手感覺海參的彈性以判斷下一步工序。
豐收喜悅。
繁忙的海參收成場景。
工人在展示即將上市的大海參。
霞浦當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開發(fā)出“即食海參”等產(chǎn)品深受顧客青睞。
工人在制作拉缸鹽海參。
寧德網(wǎng)消息 (記者 徐烽 通訊員 陳清 圖/文)
3月14日清晨6時,天剛蒙蒙亮,記者登上霞浦縣溪南鎮(zhèn)東安水域上的一處漁排,五六十名頭戴遮陽帽、身著五顏六色衣服的工人正一字排開,忙著從參籠中收獲海參,漁排邊停靠著兩艘前來收參的漁船,十來名工人忙著沖洗、過稱、裝船,一片熱鬧繁忙的勞動景象。
“今年長勢還算可以,這兩天鮮參的收購價在每公斤100元左右,比去年高了不少。已經(jīng)安排工人在海上收了4天,估計還得再收6天,一些老客戶早早就向我們廠下了訂單。”養(yǎng)殖戶吳秋光說。在他的加工廠里工人們忙著卸貨、開口清腸、沖洗、蒸煮、攪拌、灑鹽……去年吳秋光與合伙人共同投資3000萬元養(yǎng)了兩個漁排共20萬粒的參苗,今年預(yù)計養(yǎng)殖贏利能達(dá)到1200萬元至1500萬元,另外加工海參半成品還能再創(chuàng)收百來萬元。
63歲的陳芝秀來自山東萊州,有著40多年豐富的加工海參經(jīng)驗,每年霞浦海參收獲季,她就會來當(dāng)?shù)氐囊患移髽I(yè)當(dāng)一個月的技術(shù)員,指導(dǎo)工人制作半成品海參,今年已是第4年。當(dāng)?shù)剡€有不少像她一樣來自北方的工人參與海參的養(yǎng)殖與加工。
據(jù)了解,霞浦海參主要集中在東吾洋和官井洋兩大海域養(yǎng)殖。養(yǎng)殖方式以浮伐吊籠為主,養(yǎng)殖周期從當(dāng)年的11月到來年的4月。客商收購期為每年的3月下旬到4月中旬。 近幾年來,霞浦縣海參養(yǎng)殖規(guī)模迅猛發(fā)展,2016年,全縣海參產(chǎn)量1.7萬多噸,產(chǎn)值16億元左右,成為中國南方海參的主產(chǎn)區(qū)、中國海參拉缸鹽集散中心,從而奠定了霞浦“中國南方海參之都”的地位。2016年7月,“霞浦海參”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功,這是霞浦縣繼“中國最美灘涂”“霞浦紫菜”之后又添得的一枚金字招牌,將進(jìn)一步推進(jìn)霞浦海參的品牌建設(shè),增強(qiáng)霞浦海參在消費者中的知名度,進(jìn)而提高霞浦海參在市場的占有率。據(jù)估算,今年全縣海參產(chǎn)量約為2.5萬噸,產(chǎn)值高達(dá)25億元,帶動周邊兩萬多居民從事養(yǎng)殖、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
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