3月6日，壽寧縣舉辦烏茶“質(zhì)造未來”研討會。壽寧縣茶葉專技人員、壽寧縣茶企業(yè)代表齊聚一堂，聚焦“品質(zhì)賦能、品牌突圍”兩大核心，共同圍繞壽寧烏茶品質(zhì)、工藝、文化，以及壽寧烏茶的傳承、精研、破局、躍升等話題展開深入交流與研討，共繪烏茶創(chuàng)新實踐藍圖。

研討會上，壽寧茶葉專技人員和資深茶人作《壽寧烏茶的歷史、文化、展望》《壽寧烏茶茶創(chuàng)新工藝（傳承創(chuàng)新）》《壽寧烏茶的內(nèi)在特征與品質(zhì)（分析茶葉內(nèi)函物質(zhì)、工藝與茶葉的品質(zhì)品味的相互關(guān)系）》《壽寧烏茶推向市場的成效（品牌之路）》等報告，從理論和實踐角度深刻闡述壽寧烏茶品質(zhì)的獨特性、工藝的特殊性、文化的區(qū)域性及市場的認可性。參會人員紛紛表示，此次研討會為壽寧烏茶的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的思路和建議，令人受益匪淺。

“這次研討會收獲滿滿。會上分析了壽寧烏茶工藝特征和獨特優(yōu)勢，讓我對壽寧烏茶今后的發(fā)展有了十足信心。今后，我們將對種植、加工、包裝全流程進行嚴格把關(guān)，把壽寧烏茶推向市場，讓壽寧烏茶走向世界。”壽寧縣夢之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司負責人王菊弟說。

茶產(chǎn)業(yè)不僅是壽寧的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，更是鄉(xiāng)村振興的重要引擎。壽寧烏茶是壽寧的“金字招牌”，近年來，壽寧縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)，積極推進“壽寧烏茶”品牌建設，推動茶葉生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化發(fā)展，受到市場廣泛認可，實現(xiàn)異軍突起。此次壽寧烏茶“質(zhì)造未來”研討會的召開，既是對壽寧縣委、縣政府“打造特色品牌、推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”戰(zhàn)略的深化落實，更是凝聚多方智慧、共繪烏茶藍圖的創(chuàng)新實踐。

會上，與會嘉賓、茶企業(yè)代表還就烏茶工藝的創(chuàng)新與發(fā)展，烏茶文化的傳播與交流，烏茶品牌的定位和推介展開深入探討。寧德市海峽茶葉交流協(xié)會執(zhí)行會長陳道興建議，要實行更加精準的品牌定位，提高產(chǎn)品辨識度；加快推進標準茶樣制定，在質(zhì)量上嚴格把控；通過“政府搭臺+企業(yè)唱戲”模式，進一步做大做強“壽寧烏茶”產(chǎn)業(yè)鏈；多形式、多角度宣傳推介，不斷提升“壽寧烏茶”知名度。

此次研討會是一場關(guān)乎傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代智慧的對話，更是一次立足當下、謀劃未來的思想碰撞。“今后，壽寧縣將繼續(xù)講好壽寧烏茶文化故事，深入挖掘壽寧烏茶的歷史淵源、非遺工藝和養(yǎng)生價值，融入‘世界長壽之鄉(xiāng)’‘紅色下黨’等地標性元素，塑造差異化品牌形象。工藝上堅持守正創(chuàng)新、精益求精，通過文化鏈、創(chuàng)新鏈、品質(zhì)鏈、價值鏈四個維度上持續(xù)發(fā)力，促進壽寧烏茶品質(zhì)、品牌雙躍升。”壽寧縣人大常委會主任簡樹鈴說。

來源：閩東日報記者 茹捷 
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 吳明順