12月23日晚，壽寧縣斜灘鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所組織職工開展“我們的節(jié)日·元旦”油浸棗制作活動。

活動前志愿者早早為大家準(zhǔn)備好了豬油、芝麻、蕨根粉、糯米粉等原料。職工們相聚食堂，圍成一團(tuán)，揉粉、塑形、擺盤……大家分工有序，配合默契，忙得不亦樂乎，歡聲笑語不斷，到處洋溢著“家”的味道。熱騰騰的油浸棗出鍋后，大家圍坐在一起品嘗自己的勞動成果，一起回味2024年的收獲與美好。

據(jù)了解，油浸棗在斜灘流傳至今已有兩百多年，是斜灘群眾過年、過節(jié)招待賓客的食品之一。在2018年斜灘油浸棗制作技藝被列入寧德市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。

來源：閩東日報(bào)·新寧德客戶端通訊員 郭攸雯

編輯：邱祖輝

審核：劉寧芬 周邦在