全媒文旅丨屏南北墘村:深耕酒產(chǎn)業(yè) 鄉(xiāng)村興起來(lái)
“北墘黃酒是泉水加優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲,遵循傳統(tǒng)工藝釀造的。”“北墘黃酒醇香濃郁、鮮甜爽口、清亮透明。”……4月11日,在浙江常山縣舉辦的首屆中國(guó)鄉(xiāng)村振興品牌大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),寧德北墘沃奧酒業(yè)有限公司展位前工作人員向與會(huì)人員推薦來(lái)自屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村的黃酒。
北墘村被譽(yù)為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”,俗稱家家釀酒人,戶戶有酒窖。少則數(shù)壇,多則上百壇。數(shù)百年來(lái),代代相承,最終鑄就了北墘深厚的酒文化。酒是該村的文化,也是村民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,北墘村因酒而興,建村八百多年,就有八百年的釀酒史。
靠著這釀酒的手藝,北墘村家家戶戶過(guò)上了富足的日子?!耙郧搬劸浦荒莛B(yǎng)家糊口,現(xiàn)在釀酒成了致富的源泉,北墘老酒成了我們村的名片。來(lái)這里別的沒(méi)有,酒管夠!”76歲的村民吳善基和妻子釀了一輩子黃酒,如今又把在外工作的兒子吳孝彭召回家鄉(xiāng),傳承工藝。一家人憑借著釀酒的手藝,一年收入穩(wěn)定在二三十萬(wàn)元。
“北墘村發(fā)展的主題定位以黃酒產(chǎn)業(yè)為核心,構(gòu)建一條產(chǎn)業(yè)與文化旅游融合發(fā)展的,集影視制作、包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)、黃酒技藝培訓(xùn)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)和衍生產(chǎn)品開發(fā)的文化旅游地。”北墘村黨支部書記、村主任吳善弟介紹,村里成立了景區(qū)旅游開發(fā)公司,對(duì)村文化旅游資源、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行整體統(tǒng)籌策劃、開發(fā)及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。租賃修繕古民居,完成了農(nóng)耕文化展示館、紅色文化展示館、黃酒文化展示館、黨校、祭酒堂等文化展館的建設(shè),不斷吸引外來(lái)人員到此休閑度假、攝影采風(fēng),一到節(jié)假日,游客接踵而至。
為提升游客旅游體驗(yàn)感,北墘村還從“微”字著手,深耕“酒元素”,采取因村制宜、就地取材、變廢為寶等方式,整合房前屋后、邊角地塊等零星資源,發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)造亮點(diǎn),打造獨(dú)具特色的小菜園、小果園、小花園等微景觀,一筆一畫繪就“醉美”鄉(xiāng)村。
同時(shí),北墘村以建設(shè)黃酒特色鄉(xiāng)村為主軸線,吸引鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)建企業(yè)、開辦酒廠,專業(yè)文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)入駐豐富村里的旅游業(yè)態(tài),共同帶動(dòng)群眾增收。
寧德北墘沃奧酒業(yè)有限公司就是北墘村引進(jìn)鄉(xiāng)賢吳善遠(yuǎn)返鄉(xiāng)創(chuàng)辦的,并申請(qǐng)“柏墘”黃酒商標(biāo),對(duì)村民自家產(chǎn)的北墘黃酒進(jìn)行品牌包裝、推廣。目前,已承接到全國(guó)各地的訂單,有效推進(jìn)北墘村黃酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
為了進(jìn)一步打響北墘黃酒的知名度,北墘村還先后與福建陽(yáng)光學(xué)院、江夏學(xué)院、福建工程學(xué)院等院校合作,深入挖掘北墘村歷史、黃酒等特色文化資源,強(qiáng)化特色文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā),打響北墘黃酒的知名度。2016年以來(lái),連續(xù)成功舉辦了六屆黃酒文化旅游節(jié),向全省、全國(guó)人民推介文旅資源,吸引更多的游客來(lái)旅游。
去年,北墘村黃酒年產(chǎn)量超過(guò)1600噸、年產(chǎn)值超過(guò)4200萬(wàn)元,接待游客近4萬(wàn)人,旅游綜合收入600萬(wàn)元,成為屏南縣鄉(xiāng)村振興的新生力量和鄉(xiāng)村旅游的打卡地。
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記者 葉陳芬 通訊員 甘葉斌 文/圖
編輯:林宇煌
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