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“山珍”出山記

2018-04-18 09:06 來源:寧德網(wǎng) 王志凌,葉陳芬,甘葉斌

寧德網(wǎng)消息(閩東日?qǐng)?bào)記者 王志凌 葉陳芬 通訊員 甘葉斌)棘胸蛙,我國特有的大型野生蛙,是南方丘陵山區(qū)生長(zhǎng)的一種名貴山珍,其肉質(zhì)細(xì)膩且含有豐富的礦物質(zhì)元素,被美食家稱為“百蛙之王”。然而由于養(yǎng)殖難,許多人望“蛙”卻步。但坐落在屏南縣路下鄉(xiāng)中秋村的佳源棘胸蛙養(yǎng)殖示范基地,棘胸蛙從育苗到養(yǎng)殖“一條龍”運(yùn)作,已頗具規(guī)模。

4月12日,記者專程走進(jìn)這個(gè)全國基層水技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目漁業(yè)科技試驗(yàn)示范基地,探尋“山珍”的出山之路。

清新的空氣,干凈的蛙房,流淌的水道,大大小小的棘胸蛙趴伏在清澈見底的水中。有別于其他類型的養(yǎng)殖場(chǎng),在這方“蛙”居天地里,我們聞不到絲毫異味。

“野生棘胸蛙,一般生活于山澗中,它的人工養(yǎng)殖,頭一關(guān)便是對(duì)環(huán)境的苛刻要求,特別是水質(zhì)要純凈,還要活水,這樣才不易發(fā)病。”該基地負(fù)責(zé)人楊福官一語道出了其中的緣故。

在基地的選址上,楊福官花了不少心思。青山綠水,無污染,生態(tài)好,這些考察要件不說。其中,大熱天,養(yǎng)殖所用的山泉水溫度需在棘胸蛙適合的25攝氏度以下;大雨天,流水還不能渾濁。

幾經(jīng)考察,2014年,占地12畝的棘胸蛙養(yǎng)殖基地在路下鄉(xiāng)中秋村落戶。

“現(xiàn)在基地里的水都是山泉水,比城里的自來水還干凈!”楊福官說。

邁出了第一步,直面的便是一個(gè)個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)難點(diǎn)。

楊福官告訴記者,棘胸蛙從卵到成熟上市,過程需要四年甚至五年時(shí)間,養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖難點(diǎn)多。卵孵化難,小蝌蚪變態(tài)成活難,稍有不慎便會(huì)全功盡棄。

“這其中最難的就是卵的孵化,從卵到蝌蚪,掌控不得當(dāng),短短三五天便會(huì)全軍覆沒,許多養(yǎng)殖基地都倒在這一關(guān)上。”楊福官坦言,他同樣吃過這樣的虧,損失了二三十萬元。

一次次失敗,換回的是經(jīng)驗(yàn)和信心。一個(gè)場(chǎng)景至今讓楊福官印象深刻:為了查找棘胸蛙蝌蚪死亡的原因,他戴著頭燈,蹲在養(yǎng)蛙水道邊,細(xì)細(xì)觀察蝌蚪死亡的全過程,一看就是幾個(gè)鐘頭,滿眼通紅。

查找原因、尋訪專家、科技攻關(guān),花了三四年時(shí)間,楊福官在養(yǎng)殖廠房的設(shè)計(jì)、仿野生環(huán)境的營造、孵化期藥物的控制等方面,成功摸索出了門道。目前,該基地棘胸蛙蝌蚪的成活率已從之前的10%提高到50%至60%,蝌蚪的變態(tài)成功率則高達(dá)90%。

在棘胸蛙的“食譜”上,楊福官也下足了工夫。餌料用黃粉蟲搭配蚯蚓等,科學(xué)搭配,均衡營養(yǎng)。他還在路下鄉(xiāng)建立了黃粉蟲飼養(yǎng)基地,帶動(dòng)村民一起發(fā)展。

2017年,該基地躋身全國基層水技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目漁業(yè)科技試驗(yàn)示范基地之列,省淡水水產(chǎn)研究所、屏南縣農(nóng)業(yè)局等專家對(duì)接技術(shù)幫扶,楊福官更是喜上眉梢。

科技“點(diǎn)燈”,“山珍”出山。2017年,該基地養(yǎng)殖的棘胸蛙實(shí)現(xiàn)大賣,銷售額達(dá)200多萬元。目前,該基地養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)30多萬只。

“棘胸蛙營養(yǎng)價(jià)值高,綠色生態(tài),目前人工養(yǎng)殖的棘胸蛙市場(chǎng)每公斤售價(jià)達(dá)200元左右,發(fā)展前景看好。”楊福官告訴記者,正是這份信心讓他一路堅(jiān)持了下來,下一步他還準(zhǔn)備擴(kuò)大基地建設(shè),吸納貧困戶,帶動(dòng)更多村民共同致富。

責(zé)任編輯:葉朝玉

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楊福官 養(yǎng)殖 棘胸 蝌蚪




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