寧德網消息（陳孝眷 吳旭濤）9月3日，舉世矚目的“金磚五國”會議在廈門隆重開幕，遠在閩東的山區(qū)屏南，也以自己獨特的方式，亮相盛會。該縣紅曲黃酒龍頭代表企業(yè)福建惠澤龍酒業(yè)有限公司生產的有機酒系列產品，憑借卓越的品質，經過層層嚴格篩選，最終成為會議接待指定專用黃酒，向世人展示閩派黃酒的魅力和風采，譜寫了屏南紅曲黃酒產業(yè)發(fā)展歷史的新篇章。此前，惠澤龍酒業(yè)有限公司成功掛牌新三板，成為新三板首家有機紅曲黃酒企業(yè)。

地處閩東山區(qū)的屏南縣，紅曲黃酒釀造歷史源遠流長，可追溯至唐朝。長年的發(fā)展與積累，當?shù)匦纬缮詈竦木莆幕?。?jù)統(tǒng)計，目前該縣已有惠澤龍、白水洋酒業(yè)等5家黃酒企業(yè)取得QS認證，善溪醇、福田酒業(yè)等近40家企業(yè)獲得小作坊許可證，全縣有8000多人從事黃酒釀造，黃酒產量為我省之最。

近年來，走向高端、多產業(yè)融合，已成為屏南黃酒產業(yè)發(fā)展的新共識。

在惠澤龍廠區(qū)內，筆者看到，閩派黃酒博覽園游客眾多。博覽園設置有老酒坊、農耕體驗館、閩派黃酒文化館、產品展示及品鑒廳等8個館廳，完整再現(xiàn)了古老的紅曲黃酒釀造技藝。“每年博覽園都有十幾萬人次游客前來參觀，但受廠區(qū)限制，已不能滿足未來旅游發(fā)展需求。目前，公司計劃在東區(qū)生態(tài)旅游城的藥膳特色小鎮(zhèn)內征地120畝，設立惠澤龍酒文化創(chuàng)意產業(yè)園，并將園區(qū)打造成4A級工業(yè)旅游景區(qū)。”董事長邱允滔說，園區(qū)將把旅游產業(yè)、文化產業(yè)、藥膳美食產業(yè)、現(xiàn)代流通業(yè)等集中體現(xiàn)。

據(jù)悉，目前，“屏南老酒”獲國家地理標志產品保護，“惠澤龍及圖”商標被認定為中國馳名商標。去年10月，屏南還榮獲“中國紅曲·黃酒文化之鄉(xiāng)”稱號。屏南正籌備成立紅曲黃酒產業(yè)基金，用于扶持縣域內中小酒企的發(fā)展壯大。

屏南縣黛溪鎮(zhèn)擁有10多個黃酒品牌，在這里，黃酒產業(yè)已與文旅深度融合。

“圍繞做大做強黃酒釀造這一特色產業(yè)，我們正打造黃酒特色小鎮(zhèn)。”鎮(zhèn)黨委書記蘇羆介紹，目前，該鎮(zhèn)釀酒基地遍布北墘、玉洋、善溪等10多個村，年產量4000多噸，“憑借這一優(yōu)勢，我們謀劃建立以研發(fā)、加工、營銷、文化旅游為一體的黃酒產業(yè)園和黃酒文化園，既鼓勵農戶信息互通、技術互補、聯(lián)合生產銷售，又加強與游客互動，不斷提升產業(yè)化、規(guī)范化水平”。

位于該鎮(zhèn)的北墘村，已率先成為產業(yè)融合的范例。作為中國傳統(tǒng)村落，村內的黃酒風情體驗小街已頗具人氣，古民居、祠堂、牌匾等等均與酒文化息息相關。一到節(jié)假日，游客接踵而至。

“我們采取積極措施，保護北墘村內的老酒坊、酒廠舊址，并保存好街頭巷尾、農家院落隨處可見的酒缸、酒壇等釀酒器具。接下來，黛溪黃酒文化展示館、觀光型黃酒手工作坊、特色風情民宿區(qū)等項目將陸續(xù)建設使用，讓黃酒產業(yè)向更新的方向融合發(fā)展。”蘇羆說，紅曲黃酒已成為當?shù)刈罡惶厣霓r特產品，黃酒文化景點也成為屏南旅游的特色。

黃酒“產業(yè)+”的發(fā)展壯大，促進了地方經濟的發(fā)展，也成為屏南不少村民和貧困戶增收脫貧的重要渠道。

“我們積極發(fā)展黃酒產業(yè)、拓展消費市場，努力把黃酒打造成千家萬戶的‘扶貧酒’‘致富酒’。”蘇羆說，黛溪鎮(zhèn)持續(xù)推進北墘、玉洋、善溪釀酒基地建設，同時以黃酒合作社帶動貧困戶脫貧。

玉洋村貧困戶韋敦擋，是玉洋釀酒專業(yè)合作社的一員。他說，合作社為每戶貧困戶提供擔保貸款3萬元，用于投入釀酒生產和經營，年人均增加收入5000多元。“除了在合作社，我還到福田酒業(yè)打工，一年另外增收大約1萬元。”有了這兩項收入，他已實現(xiàn)脫貧。

“我們公司一線員工170多人，大部分都是家庭比較困難的。”邱允滔說，全縣40多家酒企，也為廣大農戶創(chuàng)造了許多增收致富的途徑。