“田覓農(nóng)場(chǎng)”帶動(dòng)農(nóng)戶樂享“甜蜜”
大棚內(nèi),農(nóng)戶陸吉瑞正在給貧困戶進(jìn)行指導(dǎo)。
剛長(zhǎng)出的羊肚菌。
寧德網(wǎng)消息 (記者 鄭凱 通訊員 陳孝眷 張川閩 文/圖) 2016年3月,一則《屏南:成功引種羊肚菌,畝入2萬“錢景”美》的消息在屏南縣食用菌養(yǎng)殖圈內(nèi)引起熱議。羊肚菌被稱之為“菌中之后”,因其屬珍稀名貴野生菌,生長(zhǎng)條件獨(dú)特,具有高昂的價(jià)格與廣闊的市場(chǎng)前景。
但與日常的食用菌培育不同,羊肚菌有著菌種退化問題,并非隨意獲得一個(gè)菌種就可以下地生產(chǎn),在生產(chǎn)中需要絕對(duì)領(lǐng)先的技術(shù)。作為食用菌種植大縣的屏南縣,之前在羊肚菌培育方面仍是空白。
首家引種羊肚菌成功推廣
2015年11月,吳慧君在自己的田覓農(nóng)場(chǎng)建立占地6畝的羊肚菌種植試驗(yàn)基地,從四川引進(jìn)羊肚菌母本試種,次年3月成功出菌,打開了屏南縣培育羊肚菌的市場(chǎng)空白,同時(shí)也給她帶來了巨大的商機(jī)與廣闊的市場(chǎng)前景。
在成功引種羊肚菌后吳慧君并沒獨(dú)享其成,而是打算著怎么帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親們種植羊肚菌致富。
“羊肚菌是一種野生珍貴菌,因菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚而得名,富含蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸,是目前國(guó)際上單價(jià)最高的野生菌種之一……”提起羊肚菌,吳慧君有著滿滿的自豪感,她說:“這么好的東西引種成功了,一定要與鄉(xiāng)親們一起分享成果,同打拼共致富。”
說干就干,2016年下半年,吳慧君在基地原有的基礎(chǔ)上,幾經(jīng)比較又尋找了幾處場(chǎng)地,采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的方式,聯(lián)合30戶貧困戶與28戶農(nóng)戶將羊肚菌培育基地?cái)U(kuò)大至300畝。
“考慮到前期建設(shè)需要較大投入,公司前期為種植戶免費(fèi)提供5000元種苗,在建設(shè)大棚上提供每畝5000元至10000元的補(bǔ)貼,同時(shí)公司還可幫助種植戶擔(dān)保貸款,緩解他們的后續(xù)資金投入。收貨后,公司將采取不低于市場(chǎng)的價(jià)格統(tǒng)一回收。”吳慧君說,“不僅如此,因?yàn)檠蚨蔷嘤枰^強(qiáng)的技術(shù)需求,因此我們聯(lián)合政府相關(guān)部門定時(shí)為種植戶開展羊肚菌種植技術(shù)培訓(xùn),通過大戶帶小戶技術(shù)傳幫帶,跟蹤管理的方式,保證每一位種植戶都能有收獲。”
貧困戶們有了期待和信心
元宵節(jié)期間,屏南縣嶺下鄉(xiāng)開源村羊肚菌種植大棚內(nèi),羊肚菌已經(jīng)三三兩兩地冒出了頭,農(nóng)戶陸吉瑞正在給貧困戶陸則豪講解剛從合作社學(xué)習(xí)到的羊肚菌種植技術(shù)。
“半年來付出的心血能不能有好收獲,關(guān)鍵就看這幾天了,你可千萬不能麻痹大意。這幾天天氣冷,要注意大棚的保暖,不然羊肚菌不長(zhǎng)個(gè),等過幾天天氣回暖,更要注意大棚的通風(fēng),不然羊肚菌容易悶壞,并且還要嚴(yán)格按時(shí)間灑藥,防范蟲害……”
大棚內(nèi),陸吉瑞邊走邊和陸則豪說道,時(shí)不時(shí)還蹲下檢查羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)。陸則豪聽后連連點(diǎn)頭,回答道:“記得記得,你說的我都記在心里,這幾天正發(fā)愁我的羊肚菌個(gè)頭總比別人的小,現(xiàn)在有你幫忙,我就不擔(dān)心了。”
陸則豪是公司幫扶的嶺下鄉(xiāng)21戶精準(zhǔn)扶貧戶之一,日??糠N菜和打零工維持家用。早年妻子重病花光了家里的積蓄,負(fù)債累累因病返貧。
“雖然看著身邊的鄉(xiāng)親通過種植食用菌脫貧致富也想嘗試,但想到前期需要較大資金投資,又存在風(fēng)險(xiǎn),就沒了底氣。”陸則豪告訴記者,當(dāng)初公司到家中動(dòng)員合作培育羊肚菌,聽說培育羊肚菌要專業(yè)技術(shù)加上前期上萬元的投入,讓他打起了退堂鼓。但接下來,詳細(xì)了解到羊肚菌培育時(shí)間短、收效快,與其他作物種植時(shí)間不沖突;在前期投入上公司能夠給足相應(yīng)的補(bǔ)貼,又有合作社的陸吉瑞擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo),公司還能提供擔(dān)保貸款時(shí),陸則豪覺得再不干就說不過去了。
“有了公司和合作社,種出的菇還不愁銷路,既然做了就做大點(diǎn),公司給我一畝地1萬元的補(bǔ)貼,我又貸了9萬元增加到5畝,辛苦半年馬上就能有回報(bào)了。”此時(shí),陸則豪邊說邊打起了自己的小算盤,“收成之后還了貸款,開春土地再利用,如此循環(huán)再有幾年就能摘掉貧困戶的帽子了!”
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為山村帶來生機(jī)
2月10日,田覓農(nóng)場(chǎng)基地內(nèi),工人們正在安裝三臺(tái)食用菌烘干機(jī),吳慧君在旁邊邊看邊扳手指頭算著羊肚菌的收獲時(shí)間。此刻,吳慧君的心里又是喜又是憂,喜的是羊肚菌即將收獲,種植戶們馬上就能嘗到羊肚菌帶來的甜頭。憂的是這幾天天氣晴冷不定,怕在這關(guān)鍵時(shí)刻種植戶疏忽大意,造成損失。
“再有幾天第一批羊肚菌就該采收,接下來一茬接一茬,可夠我們忙的,一會(huì)兒我要再去他們那看看,叮囑他們千萬不能疏忽,半年來的努力就看這一段時(shí)間了。”吳慧君介紹說,羊肚菌不僅在培育上需要較強(qiáng)的技術(shù),而且在后期采收與貯存上也特別需要注意,通過烘干處理后的羊肚菌可以得到更好的存放條件,同時(shí)也能賣到更高的價(jià)格。
目前種植羊肚菌的人較少,種得好不愁賣,干貨市場(chǎng)價(jià)每公斤2000元以上,技術(shù)基本成熟后,鮮菌畝產(chǎn)可達(dá)200公斤。
“去年第一批試種的羊肚菌出現(xiàn)了脫銷的場(chǎng)面,因?yàn)樵谑袌?chǎng)上屬于‘新鮮貨’,所以大家都搶著找我購買,現(xiàn)在我還欠著客人300多份呢,這也給了我繼續(xù)做下去的信心。”吳慧君笑著告訴記者。
“村里鄉(xiāng)親文化水平低,思想觀念陳舊,一些村民對(duì)新生事物不容易接受。”吳慧君說,村里鄉(xiāng)親都在看著她,她只有把事做得更好,用事實(shí)說服群眾,爭(zhēng)取大伙都能利用冬閑土地種植羊肚菌,做大做強(qiáng)羊肚菌種植產(chǎn)業(yè),打造專屬于屏南縣的優(yōu)質(zhì)羊肚菌品牌,增加村民收入。
在打造屏南優(yōu)質(zhì)羊肚菌品牌的基礎(chǔ)上,吳慧君還打算利用田覓農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),打造休閑娛樂為一體的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們多元增收。
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