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菌中之王扶貧記

2016-11-24 09:22 來源:寧德網(wǎng) 張川閩 游笑春

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員工正在加工涼曬羊肚菌。

寧德網(wǎng)消息(張川閩 游笑春 文/圖) 羊肚菌素有“食品之冠,菌中之王”的美譽(yù),是目前國(guó)際上單價(jià)最高的野生菌種之一,也是產(chǎn)量稀少、采集十分困難的珍貴物種。目前,全世界僅有幾個(gè)國(guó)家生長(zhǎng)有少量的野生羊肚菌。

數(shù)十年來,世界各國(guó)都在大力研究羊肚菌的人工培育方法,直到近年才略有成效。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),吳慧君從四川引進(jìn)羊肚菌人工仿野生栽培技術(shù),并于2015年在屏南縣嶺下鄉(xiāng)開源村成功完成引種試驗(yàn)。她與省檢察院派駐開源村第一書記洪山一起,在貧困山村,上演一個(gè)借助高科技農(nóng)業(yè)脫貧致富的故事——

鷲峰山脈東北系,閩東第一高峰東峰尖(海拔1627米)的西南麓,屏南縣嶺下鄉(xiāng)開源村坐落于此。

11月18日,筆者到開源村。在開源村分水頭村口,一棟現(xiàn)代建筑拔地而起,這就是洪山與吳慧君共同合作建設(shè)的田覓農(nóng)場(chǎng)。就是在這個(gè)農(nóng)場(chǎng),羊肚菌被成功引種并試驗(yàn)成功,成為全省首家引種羊肚菌成功的企業(yè)。如今,這種古老的菌類,正讓古村有了新的生機(jī)。

引進(jìn)“菌類軟黃金”屏南種植

上部呈褶皺網(wǎng)狀,紋理似蜂巢,羊肚菌乍一看,形若羊肚,因此得名。然而,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高的羊肚菌,對(duì)生長(zhǎng)條件的要求也相當(dāng)苛刻。

“因?yàn)橐淮闻既坏臋C(jī)會(huì),我的北大同學(xué)邀請(qǐng)我去四川為他的企業(yè)拍攝宣傳片,在交流過程中了解到,他花巨資將四川省農(nóng)科院歷時(shí)27年研發(fā)成功的羊肚菌仿野生栽培技術(shù)買了下來,已在四川成功投產(chǎn)。得知福建也適合種植,我馬上叫他給我寄了20畝栽培菌種過來,在屏南多個(gè)不同海拔、不同土壤環(huán)境的土地上試種。”吳慧君告訴我們,2015年11月,自己在田覓農(nóng)場(chǎng)建立占地6畝的羊肚菌種植試驗(yàn)基地,今年3月成功出菌。

吳慧君說,人工栽培的羊肚菌與野生品質(zhì)基本一樣。而且羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、市場(chǎng)前景廣闊。“大一點(diǎn)的羊肚菌剛采完,小一點(diǎn)的又長(zhǎng)了出來,一茬接一茬,鮮菌畝產(chǎn)可達(dá)200公斤。目前,鮮菇供不應(yīng)求,市場(chǎng)批發(fā)價(jià)160元/公斤,每畝效益在2萬元以上。”

培訓(xùn)貧困戶帶動(dòng)農(nóng)戶種植

效益良好的羊肚菌,如何推廣種植。吳慧君選擇了在屏南嶺下鄉(xiāng)作為種植基地。這里屬高山氣候,境內(nèi)森林覆蓋率67.6%,平均海拔900-1200米,夏季炎熱期極短,且沒有超過28攝氏度的暑熱期,非常適合羊肚菌的生長(zhǎng)。

在嶺下鄉(xiāng)開源村分水頭,省檢察院派駐的第一書記洪山,也是引進(jìn)羊肚菌的倡導(dǎo)者。洪山在駐村初期就提出“興建綠色產(chǎn)業(yè),發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì),建設(shè)森林人家”發(fā)展思路。羊肚菌是其引進(jìn)田覓農(nóng)場(chǎng)后成功發(fā)展的第一個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目以“村集體+公司+合作組織+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式,將貧困戶納入公司參與生產(chǎn),帶動(dòng)18戶扶貧戶種植羊肚菌。

在田覓農(nóng)場(chǎng)里,看到部分貧困戶的資料。他們大多家中有殘疾人。陸斗光,家庭人口4人,僅1人有勞力。本人患有帕金森癥,其兒子患有殘疾,媳婦智障。2015年,他被納入田覓農(nóng)場(chǎng)精準(zhǔn)幫扶的范圍。如今,對(duì)有種植羊肚菌意愿的貧困戶,田覓農(nóng)場(chǎng)免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)和種苗,其種植產(chǎn)品統(tǒng)一保價(jià)回收。

“羊肚菌生產(chǎn)期恰逢當(dāng)?shù)剞r(nóng)閑時(shí)節(jié),農(nóng)戶可以以土地等方式入股參與種植分紅,也可以直接到基地務(wù)工賺錢。”吳慧君表示,參與的每戶貧困戶預(yù)計(jì)年收入可達(dá)約1.25萬元。

按照吳慧君的計(jì)劃,2016年秋收之后,農(nóng)場(chǎng)將在嶺下、路下、雙溪、棠口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別設(shè)立種植基地,根據(jù)不同地區(qū)的地理環(huán)境,選育不同品種。吳慧君表示,300畝基地都將在當(dāng)?shù)爻闪⒑献魃?,發(fā)展貧困戶成為社員,并培養(yǎng)2-3名技術(shù)骨干手把手地指導(dǎo)貧困戶種植。農(nóng)戶可利用農(nóng)田的空檔期種植,增加一季收入。

目前,田覓農(nóng)場(chǎng)開始向全國(guó)各地推廣自己的羊肚菌產(chǎn)品,由于產(chǎn)量有限,目前羊肚菌處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。田慧君表示,羊肚菌精深加工的研發(fā)也正在進(jìn)行中。她認(rèn)為,農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的提升,能夠?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,帶來堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

旅游規(guī)劃為山村帶來生機(jī)

除了羊肚菌,2014年注冊(cè)成立的田覓農(nóng)場(chǎng)還為開源村引進(jìn)了黑嘴鴨、竹林玉米雞等品種,試圖將田覓農(nóng)場(chǎng)打造成一個(gè)農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)園。

“我們倡導(dǎo)先試后行,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,利用古村房屋和閑置土地發(fā)展種養(yǎng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)。打造品牌,壯大自己,帶動(dòng)農(nóng)戶,推廣科技,展示山村新活力。”吳慧君說道。

吳慧君口中的鄉(xiāng)村旅游,是田覓農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)的神農(nóng)文化科普?qǐng)@和軍旅生活體驗(yàn)園。走在開源村,部分古屋已經(jīng)被改造成射擊哨塔、旅社、農(nóng)家樂等。田覓農(nóng)場(chǎng)的背后,也有一大片空地,可供游客玩射箭游戲。

吳慧君介紹,前來參觀的游客,不僅能夠吃到地道的農(nóng)家菜,也可以感受神農(nóng)文化和軍旅文化。在她的計(jì)劃里,田覓農(nóng)場(chǎng)將成為一個(gè)以高科技農(nóng)業(yè)種植為基礎(chǔ),以旅游觀光文化產(chǎn)業(yè)為發(fā)展方向的綜合性園區(qū)。

“我們希望發(fā)展更多的產(chǎn)業(yè),幫助當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶找到致富的方向。目前,我們還在對(duì)接一些知名的藝術(shù)家,為田覓農(nóng)場(chǎng)打造一些雕塑、繪畫等藝術(shù)品,同時(shí),我們也會(huì)整合當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?,在農(nóng)場(chǎng)里展示。”談到未來,吳慧君信心滿滿。

責(zé)任編輯:葉朝玉

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羊肚菌 田覓 吳慧君 開源村




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