北山村畬族中草藥展陳館。 徐烽 攝

寧德網(wǎng)消息 （記者 茹捷） 5月7日，在蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)北山村，籌備了3個多月的中草藥加工廠開工建設。雖然現(xiàn)場并沒有龐大的建設場面，但對于北山村的村民們來說，加工廠的建立無疑將會給這個已頗具名氣的藥村的發(fā)展注入新的活力。

挖

掠奪式采伐

帶來資源枯竭

北山村背后聳立著一座高山。由于它有八座山峰，當?shù)厝藢⑵渑c“八仙過海”的傳說聯(lián)想在一起，稱之為八仙境。由于獨特的氣候和地理條件，山上富產(chǎn)各種中草藥。最多時，共有300多種。

坐擁寶山不自知。曾經(jīng)，這些山上隨處可見的中草藥并沒有受到村民的重視。除了將中草藥研制成畬藥自用外，幾乎沒有人想過它們能變成真金白銀。但在上世紀90年代，小山村的寧靜被打破了。北山村豐富的草藥資源漸漸被“山外人”所了解，大批草藥商人找到村里，甚至不少臺灣客商也慕名而來。

原來山上的這些草藥也能賣錢！這對于當時仍較為貧困的北山村來說無疑是一條“亮堂堂”的致富路。為此，全村男女老少齊上陣，紛紛加入到挖掘草藥的隊伍中。村民蘭福祿便是其中一員。

“那時候，山上隨處都可以找到草藥。最高峰時，僅臺灣商人，一年的草藥訂單都有幾百噸。”在蘭福祿記憶中，剛開始采藥的幾年，由于草藥儲量豐富，靠采藥年收入過萬對于村里人來說并不是什么稀罕事。但隨著無序、過度的采伐，使山上的中草藥越來越少。

“像牛奶樹，以前滿山都是，不到硬幣粗細，客商根本就不要。隨著中草藥資源的急速萎縮，客商的收購標準也逐步降低，就連筷子粗細的都要了。再后來，野生牛奶樹基本絕跡了。”蘭福祿告訴記者，為了滿足訂單需求，他和村民們四處尋藥，不僅到寧德周邊，甚至還遠赴湖北、貴州等地尋找中草藥。

種

從盲目跟風到訂單式運作

隨著中草資源的急速減少，北山村村民意識到一味地開采顯然不是長久之計。一些有想法的村民開始轉變思路，嘗試著由采伐轉為種植。

別說，這一做法在當時收效明顯。以種植的海芙蓉為例，一公斤收購價就達28元左右。實實在在地讓第一批“敢于吃螃蟹”的村民嘗到了甜頭。隨后，大批村民也踴躍加入到種植隊伍中。村里繼“挖掘狂潮”之后，又刮起了一陣“種植風”。

但無規(guī)劃的濫種帶來的結果卻是：產(chǎn)量上去了，價格呈現(xiàn)出斷崖式下跌。以海芙蓉為例，盲目擴大種植規(guī)模后，該藥材供大于需，價格最低時每公斤價格不足9元。這讓滿懷致富希望的村民們頗受打擊。

怎么辦？

北山村村干和致富能人們經(jīng)過研究，決定對全村中草藥種植產(chǎn)業(yè)進行全面梳理，走規(guī)模化、規(guī)范化種植的道路。2013年底，北山村中草藥種植專業(yè)合作社成立。“盆景營銷+初成藥銷售+畬藥傳承”的營銷模式，吸引了大量村民以土地入股的方式加入了合作社，隨后“中華畬藥種植培育基地”正式成立。目前，該中草藥種植示范基地規(guī)模已達500多畝，種植有紅、白牛奶樹、山杜仲等50多個品種藥材。

“為了避免無序種植，中草藥種植示范基地采取訂單式運作的模式，客商要什么，我們種什么，訂單有多少，我們種多少。”北山村村支部書記鐘伏零告訴記者，這一種植模式的改變帶來了經(jīng)濟效益的明顯提升，白牛奶樹、大（?。┨\、鵝草等中草藥價格比往年提高了3成以上。去年該村草藥銷售收入已達到700多萬元，還有了自己的品牌———“畬地人家”。

不僅如此，該村自身發(fā)展的同時，培育的中草藥種苗還輻射周邊九都、霍童、虎貝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并與桃花溪、里后山等革命老區(qū)基點村展開合作，通過推廣中草藥種植帶動這些貧困村實現(xiàn)精準脫貧。

加工

深度挖掘提升草藥附加值

走進北山村的中草藥展陳館，眼前琳瑯滿目擺放著近300種畬藥。

鐘伏零告訴記者，畬藥的制作在北山村已有悠久的歷史。為此，近年來，北山村發(fā)展中草藥種植的同時，也將目光瞄向了附加值更高的中草藥加工。

“去年，我們以本地中草藥為原料，通過畬族傳承秘方，為福州一些足浴城研發(fā)了多種草藥泡腳包。經(jīng)過一年多的試用，顧客反映很好。過段時間，福州的幾家公司還要到村里來和我們洽談合作，進一步擴大藥包的產(chǎn)量。”鐘伏零笑著說。

不僅如此，今年，中草藥種植專業(yè)合作社投入100多萬元建設的中草藥加工廠也于本月7日開工。雖然廠子還沒建成，但客商卻已找上門來。今年3月，該合作社與一家公司簽訂了5年合約，每年將為該公司提供加工后的草藥半成品50多噸。僅此一項，就將增收近300萬元。

除了以藥制藥，一些北山村村民還將畬家中草藥的理念融入飲食中，推出了極具地方特色的畬家藥膳。

村里“藥膳小集”的老板鐘德全便是一位頗有遠見的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。看到北山村和一山之隔的上金貝村旅游日漸火爆，去年7月，在酒店打工的他便辭去了工作，和人合股在村口開辦了這家以藥膳為主打的農(nóng)家樂。雖然開業(yè)還不足一年，但“藥膳小集”在蕉城區(qū)食客中已有了一定的口碑。每天，農(nóng)家樂的包廂預訂都能達到7成以上。鐘德全告訴記者，如果是節(jié)假日，生意更是火爆。像今年“五一”期間，沒有提前三四天預訂，根本安排不出包廂。

“下一步，村里準備在挖掘畬醫(yī)、畬藥上再下工夫，在對畬醫(yī)畬藥古籍進行整理的同時，保護和培養(yǎng)好畬藥傳人，將北山畬藥這個品牌進一步做大做強。”鐘伏零說。