12月12日至14日，由上海博華國際展覽有限公司、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會等主辦的2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在深圳國際會展中心舉辦，福鼎白茶新茶飲產(chǎn)品首次組團參展，吸引了許多人品嘗打卡。

此次展會吸引了30多個國家及地區(qū)參展，匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、連鎖加盟及連鎖資源等九大板塊的優(yōu)質資源，為參會者提供一個全方位的展示和交易平臺。廣福茶業(yè)有限責任公司此次以福鼎白茶新茶飲的國潮風特色展位亮相，并同期發(fā)布了年輕化、高端化的七大系列27款新品，迅速吸引了喜茶、茶百道等大批頭部經(jīng)銷商的特別關注。

“我們這次推出幾款產(chǎn)品，像桂花白茶、柚子白茶、梔子白茶等，我們這次做的茶飲主要就是凸顯它的鮮，白茶最大特點也是鮮，所以大家可能覺得比較驚艷。”福建省廣福茶業(yè)有限責任公司銷售總監(jiān)李紅表示：“這次展會觀眾專業(yè)度高，現(xiàn)場效果極好，與經(jīng)銷商的洽談應接不暇，這是一個非常全面的專業(yè)展覽平臺，專業(yè)對接能力非常強。”

福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平此次作為非物質文化遺產(chǎn)傳承人參加全球風味茶和潮飲冠軍秀展示，企業(yè)技術中心研發(fā)團隊根據(jù)今年行業(yè)趨勢，增設具有創(chuàng)新性、健康化的福鼎白茶新茶飲創(chuàng)新產(chǎn)品，以獨特的口感和豐富的創(chuàng)新形式迅速成為消費熱點，現(xiàn)場人頭攢動，火爆異常。

“我們研發(fā)了花香白茶、花香白牡丹、梔子白茶，茉莉白茶、陳皮白茶等，作為六大茶類，福鼎白茶品質特征跟其他茶類有所不同，它獨特的健康功效，甘甜清爽的柔和品質，更受大眾歡迎，更適合現(xiàn)代年輕人品飲。”福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平說道。

展會期間，一系列精彩紛呈的現(xiàn)場活動輪番上演，為參會者帶來一場視覺與聽覺的盛宴。世界咖啡師大賽、全球風味茶論壇、潮飲創(chuàng)新者大會等世界級的賽事吸引眾多國內(nèi)外頂尖選手前來角逐，這些賽事不僅展示了茶飲、咖啡行業(yè)的精湛技藝和創(chuàng)新能力，更為參會者提供了學習和交流的平臺。

“我們非常榮幸能夠和這么多優(yōu)秀的商家共同參展，除了學習別人優(yōu)秀之處，我們也想從中獲取更多商機，挖掘更多白茶市場。”自在茶途品牌主理翁子璇告訴記者。

“以后，我們福鼎白茶在新茶飲這方面肯定會開更多的花，因為福鼎政府、茶企都邁出探索的步伐，我覺得以后肯定會尋求到更有效率，讓傳統(tǒng)行業(yè)跟新茶飲行業(yè)實現(xiàn)雙贏的合作方式。”福鼎龍和信茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭豪倫說道。

全球風味茶論壇上，福鼎市被授予全球風味茶中國白茶風味代表茶區(qū)，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和國茶實驗室聯(lián)合發(fā)布“福鼎白茶風味輪”。

與此同時，在同時間舉辦的2024中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上，一場以“品優(yōu)質白茶促消費升級”為活動主題，以“白茶知識分享”和白茶龍頭企業(yè)推廣為主要內(nèi)容，以品鑒白茶茶王和欣賞茶藝師茶藝表演為形式的泰美產(chǎn)銷對接活動精彩進行，來自全國各地的商超、酒店、藥業(yè)、禮品公司、電商客戶等相關企業(yè)現(xiàn)場品茗洽談、訂單簽約，相談甚歡。

近年來，隨著政府對茶文化發(fā)展的扶持，各類新式茶飲與地方傳統(tǒng)茶文化不斷碰撞，持續(xù)推動福鼎茶文化產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。福鼎先后舉辦了國際“新茶飲福鼎白茶定制特訓營”“新茶飲培訓”“國際潮飲大賽”等，吸引了國內(nèi)最頂級的“潮飲”企業(yè)參加。系列大賽串起了包括原產(chǎn)地的茶園產(chǎn)業(yè)、白茶加工企業(yè)，再到產(chǎn)品應用解決方案供應商、新茶飲連鎖品牌等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。不僅有力地推動了福鼎白茶的煥新應用，更是開啟了新茶飲行業(yè)促進茶底創(chuàng)新應用的新模式、新范本。

來源：閩東日報記者 張文奎 通訊員 蔡麗軍

編輯：陳姜燕

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