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福安“中央廚房”日可供安全餐五萬多份,五月投入試營運

2022-04-28 16:52 來源:閩東日報·新寧德客戶端

閩東日報·新寧德客戶端

該項目引進(jìn)了國內(nèi)先進(jìn)廚房“四大”系統(tǒng)

福安“中央廚房”日可供安全餐五萬多份,五月投入試營運

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27日,福安市項目城投置業(yè)有限公司承建的學(xué)生“中央廚房”員工正給每層地板做防滑處理、設(shè)備進(jìn)場,這標(biāo)志著項目建設(shè)已近尾聲,該項目將于五月初投入試營運,到時可解決福安所有午托學(xué)校學(xué)生用餐的問題。

該項目位于溪北洋保健器材工業(yè)園區(qū),總投資1900多萬元,建設(shè)面積為7300平方米,一樓為出餐區(qū),二樓為煮飯和炒菜區(qū),三樓是庫房和解凍區(qū)、洗菜區(qū),四樓是面點區(qū)和肉品的解凍區(qū)。目前,施工方正組織力量加班加點,進(jìn)行最后的設(shè)備調(diào)試等工作。

據(jù)了解,該項目是引進(jìn)了國內(nèi)先進(jìn)廚房“四大”全自動系統(tǒng):機(jī)器人炒菜機(jī)、全自動洗碗機(jī),洗、消、殺一體;國內(nèi)最先進(jìn)的面點流水線,一個小時能出3600個包子,饅頭4000個;先進(jìn)的洗菜、切菜機(jī)。

目前,中央廚房項目的裝修基本完成,目前已進(jìn)入設(shè)備的調(diào)試階段。根據(jù)設(shè)計規(guī)模,福安市學(xué)生“中央廚房”投入運行后,可實現(xiàn)每日5萬多份左右,單次3萬份的學(xué)生營養(yǎng)餐配送任務(wù),可以滿足全市中小學(xué)生課后服務(wù)餐直供需求。

福安市教育發(fā)展服務(wù)中心主任李振堂說,預(yù)計在五月初可以試營運,到時可以向全市中小學(xué)午托學(xué)生提供午餐,解決了家長接送學(xué)生困難的問題,增強(qiáng)我市中小學(xué)課后服務(wù)的有效性和吸引力。

來源:閩東日報·新寧德客戶端通訊員 李廣 林平

責(zé)任編輯:劉寧芬





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