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福安深山發(fā)現(xiàn)百年“農(nóng)趣館”

2017-04-13 09:35 來源:寧德網(wǎng) 鄭望 林耀琳

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古代傳統(tǒng)碾米工具——土礱。

寧德網(wǎng)消息(鄭望 林耀琳 文/圖) 4月8日,筆者驅(qū)車來到距福安城區(qū)16公里的橋溪村,花木掩映的古村人家,宛如畫境。

隱藏白云山深處的橋溪,古時是福安山區(qū)與閩北人前往穆陽的必經(jīng)之路,周圍村落均以橋溪為趕集購物之所?!陡0部h志》卷之四《山川》載:“臥虹橋,在十六都橋座頭?!独m(xù)志》:名天人橋,憑空結構,高八尺,上覆以亭20余間。咸豐四年(1854年),監(jiān)生劉紹基等倡建。”劉姓先祖遷徙橋溪年代久遠,靠茶、酒生意殷實而富足。清末民初,劉姓人家在村里沿溪建起4座大宅院,布局規(guī)整、氣勢恢宏,總占地面積約773平方米,是閩東為數(shù)不多的三層半樓層古民居。宅院對面抱廈處矗立著一座五層樓高的樓房,以環(huán)顧四周,其土碉堡結構及造型,匯聚濃縮了清代各地民居的精粹,堪稱建筑中的佳作??上У氖?,一場百年不遇的大洪水把臥虹橋沖垮,劉家老宅也在數(shù)次洪水中嚴重損毀,逐步走向衰敗。

橋溪古厝的六扇八廊廡,木構、青磚、穿斗式建筑那門樓、牌匾、圍屏、聯(lián)扣、方桌、案臺、石聯(lián)、柱礎、木雕、窗花等樣式,依舊具有深厚的人文底蘊。值得一提的是,劉家古宅不同凡響,不僅是一幢保存完整的大型民居建筑,還似“農(nóng)耕收藏館”。其內(nèi)有田間勞作犁、耙、鋤、鍬;收割用的各式鐮刀、鍘草機、草席機、打稻脫粒碾米用過的木桶,脫粒機等;過去耕作避雨用的簍衣、斗笠;古時用的各式量具升、斗、斜、十六制秤等,還有手工磨米用的“土礱”、飯甑、酒罐等,從中可以自然而然地找回舊時釀酒的構件和元素……祖輩所使用過的數(shù)種簡樸原始的手工勞動用具赫然在望。

特別是土礱,在福安民間幾已失傳。“1升米下鍋12件家什”。古代把稻谷加工成大米工序繁雜,其中給稻谷去殼是最有技術難度的一件事,其所使用的工具就是“土礱”。土礱是用竹篾圍成的圓柱體,內(nèi)里用泥土填實。和石臼、石椎、風柜一樣,這種傳統(tǒng)古代碾米機,是我國南方水稻主產(chǎn)區(qū)最主要的糧食加工工具。

在這里,有可供人參觀與參與娛樂的磨稻米、磨豆腐等仿古勞作活動。從某種意義上來說,這里可謂“自然農(nóng)趣館”。盡管時過境遷,那種甚至十分落魄很脆弱的民藝美,在當下有著特殊的意義。

橋溪劉氏家族發(fā)現(xiàn)古代農(nóng)耕用具和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具,勾起人們無限鄉(xiāng)愁。“它們還如此完整地保存下來實為不易。”寧德市群眾藝術館館長李凱認為,文物保護范圍,除了已經(jīng)定級的文物外,還包括具有人文、歷史、建筑價值的神廟系統(tǒng)、祠堂系統(tǒng)、古民居系統(tǒng)等。在加快推進城鎮(zhèn)化的大環(huán)境下,如何讓古老文物資源在社會發(fā)展中存留并使其產(chǎn)生新的人文價值,如何活化再利用使其光彩重生,是一項重要的課題。

責任編輯:葉朝玉

關鍵詞

橋溪 土礱 用具 福安




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