村民黃章寶在喂養(yǎng)野花豬。

寧德網(wǎng)消息 (記者 趙巧紅 通訊員 鄭祖輝 文/圖) 福安花豬是我省著名優(yōu)良地方豬種之一，曾經(jīng)是閩東地區(qū)生豬生產(chǎn)的當(dāng)家品種，為我省生豬生產(chǎn)做出重要貢獻(xiàn)。70多年來(lái)，福安花豬經(jīng)歷了發(fā)展、鼎盛、瀕危的過(guò)程。為篩選優(yōu)質(zhì)土豬生產(chǎn)組合，促進(jìn)福安花豬品種保護(hù)工作，2014年8月，寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所開(kāi)展了寧德市科技項(xiàng)目“福建優(yōu)質(zhì)土豬生產(chǎn)技術(shù)研究”。其中，“福安野花豬”組合綜合效果顯著，受到養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的極大關(guān)注，福安花豬保種及開(kāi)發(fā)利用工作都出現(xiàn)曙光。

組合試驗(yàn)保護(hù)豬種

山林中放養(yǎng)，吃青草野菜，喝山泉水……記者日前在市農(nóng)科所位于福安賽岐、松羅的土豬試驗(yàn)基地見(jiàn)到了飼養(yǎng)山間的福安野花豬。

“福安野花豬是指以福安本地野豬血統(tǒng)87.5%的野豬為父本，福安花豬為母本的雜交一代豬。”市農(nóng)科所教授級(jí)高級(jí)畜牧師王金寶介紹說(shuō)，作為地方豬種福安花豬開(kāi)發(fā)促保護(hù)工作的一種嘗試，福安野花豬組合起到關(guān)鍵作用。

為了篩選優(yōu)秀的土豬生產(chǎn)組合和促進(jìn)福安花豬的保護(hù)工作，2014年初，王金寶帶領(lǐng)畜牧獸醫(yī)科研團(tuán)隊(duì)計(jì)劃開(kāi)展以福安花豬為母本，分別以槐豬、莆田黑豬、閩北花豬、本地野豬為父本的四個(gè)組合的雜交及雜交對(duì)比試驗(yàn)。

“野花豬在松羅成功繁育也是一次巧合。”王金寶回憶道，2014年4月，他在溪柄鎮(zhèn)扆山村原閩東山羊選育試驗(yàn)點(diǎn)老鄭家偶然間聽(tīng)聞松羅鄉(xiāng)松羅村村民鄭建全在自家山頭養(yǎng)了兩只野豬，便想去松羅村看看。

2014年6月，王金寶聯(lián)系上村民鄭建全，三人見(jiàn)面當(dāng)天，王金寶萌生一個(gè)想法，“在鄭建全處開(kāi)展野豬與福安花豬雜交試驗(yàn)，建立福安野花豬生產(chǎn)試驗(yàn)基地”。

“經(jīng)觀測(cè)，將試驗(yàn)三個(gè)組合進(jìn)行對(duì)比，‘福安野花豬’組合綜合效果顯著。”王金寶說(shuō)，福安野花豬適應(yīng)性好、生活力強(qiáng)、耐粗飼，生長(zhǎng)速度較快，肉質(zhì)風(fēng)味很好。放牧飼養(yǎng)福安野花豬投入少、售價(jià)高、見(jiàn)效快。通俗點(diǎn)說(shuō)就是“野花豬肉好吃，野花豬好養(yǎng)，養(yǎng)野花豬容易致富”。

目前，福安野花豬產(chǎn)業(yè)在市農(nóng)科所農(nóng)業(yè)科研“3456”發(fā)展工程、“專家組在行動(dòng)”的推動(dòng)下，生產(chǎn)工作在福安市賽岐鎮(zhèn)梨園村、溪潭鎮(zhèn)洋頭村、松羅鄉(xiāng)松羅村、溪柄鎮(zhèn)三村村、賽岐鎮(zhèn)龍巖村迅速展開(kāi)，進(jìn)入推廣的進(jìn)程。

農(nóng)民收入連年增加

3月15日在福安松羅，記者見(jiàn)到了鄭建全，一路上，一派原生態(tài)放養(yǎng)圖景躍然眼前。2014年4月，鄭建全回到松羅鄉(xiāng)，購(gòu)買了兩頭野豬放養(yǎng)在自家山林間，開(kāi)始了他的特色養(yǎng)殖路。“養(yǎng)野豬過(guò)程也是一波三折，幸運(yùn)的是，市農(nóng)科所專家一直持續(xù)指導(dǎo)我。”鄭建全的感激之情溢于言表。

2014年12月4日，第一撥的13頭野花豬誕生。好消息接連傳來(lái)，12月13日，另外8頭也相繼出世。至今共產(chǎn)子13胎169頭。

鄭建全說(shuō)，福安野花豬體質(zhì)好，生活力強(qiáng)，冰雪天氣依然能在山間自由覓食，斷奶的仔豬就可以放牧飼養(yǎng)，遇到突發(fā)暴風(fēng)雨天氣，會(huì)提前感知并歸牧避雨。如今，在這片100畝的山上飼養(yǎng)著將近100多頭野花豬。

山間放養(yǎng)的野花豬肉質(zhì)雖然鮮美，對(duì)生態(tài)有無(wú)影響?帶著疑問(wèn)，記者深入松羅鄉(xiāng)山林間：空氣清新，樹(shù)木蒼翠，絲毫覺(jué)察不出這里飼養(yǎng)了近百頭野花豬。

“豬仔竄入樹(shù)林后，不僅能覓食，還可以除草護(hù)林。這片林子的樹(shù)木明顯高于對(duì)面林子。”王金寶指著古官道兩邊高低對(duì)比明顯的樹(shù)木說(shuō)，因地制宜適度規(guī)模地放牧飼養(yǎng)就不會(huì)造成環(huán)境污染。

靠著野花豬，鄭建全的生活水平逐年提高。年收入從2014年的4萬(wàn)元增長(zhǎng)到2016年的40萬(wàn)元。“預(yù)計(jì)2017年的形勢(shì)會(huì)更好。”鄭建全笑著說(shuō)。

擴(kuò)大規(guī)模共同富裕

天然原生態(tài)放養(yǎng)，鄭建全放養(yǎng)在山間的野花土豬肉質(zhì)爽口，肥而不膩，以每公斤60元的價(jià)格出售，引來(lái)一撥撥客商爭(zhēng)相購(gòu)買。

“野花豬吃的是純天然的牧草、樹(shù)葉、野果，以及一些五谷雜糧，沒(méi)有生長(zhǎng)激素、飼料添加劑這些東西，而且養(yǎng)在山上，空氣、水源等各方面都很好，豬經(jīng)常在山上跑，不生病，很健康，這樣的豬肉品質(zhì)好，消費(fèi)者吃了也放心。”鄭建全說(shuō)，去年野花豬出欄數(shù)在100頭左右，供不應(yīng)求。

在村兩委的支持下，鄭建全獲得了村里1000畝的山地，開(kāi)辦新的養(yǎng)殖基地。

圓了“小康夢(mèng)”的鄭建全，仍然不忘帶動(dòng)村里的父老鄉(xiāng)親。2016年，鄭建全成立了福安市綠源養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊(cè)了“野花土豬”商標(biāo)，合作社吸納當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)展養(yǎng)殖。村民黃章寶說(shuō)，現(xiàn)在他和其他幾名村民主要在新的養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和豬群日?？醋o(hù)。如今，鄭建全的野花豬養(yǎng)殖事業(yè)愈發(fā)紅火。

“近年來(lái)，各級(jí)黨委、政府都十分重視地方優(yōu)良畜禽品種的保護(hù)和發(fā)展。由于福安野花豬的開(kāi)發(fā)利用，使福安花豬種群得以保存和發(fā)展。因純種福安花豬種豬供不應(yīng)求，福安花豬種群有加速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。”王金寶說(shuō)，地方豬種可以走雜交利用的道路，以開(kāi)發(fā)利用促進(jìn)品種保護(hù)，形成良性循環(huán)。