新學(xué)期伊始，為切實(shí)守護(hù)師生開(kāi)學(xué)“第一餐”，營(yíng)造安全健康的校園飲食環(huán)境，2月17日，東僑市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同東僑教育局、學(xué)校家委會(huì)組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)2所幼兒園開(kāi)展食安檢查。

檢查組深入后廚操作間、倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域，對(duì)食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等進(jìn)行全面檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督校方立即整改完善。為有效消除家長(zhǎng)疑慮，檢查過(guò)程中，東僑市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)家委會(huì)成員共同走進(jìn)食堂，親身體驗(yàn)從食材挑選到烹飪上桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)。家委會(huì)成員在體驗(yàn)過(guò)程中，與檢查組成員積極交流，提出諸如餐飲具消毒效果如何驗(yàn)證、食材新鮮度怎樣精準(zhǔn)把控等建議。針對(duì)這些問(wèn)題，東僑市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局的工作人員以及幼兒園管理人員都給予了詳細(xì)解答。

通過(guò)此次多方交流協(xié)作，凝聚各方力量，形成校園食品安全保障合力，為師生營(yíng)造更加安全、健康的飲食環(huán)境。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 余根坤 通訊員 黃麗輝

編輯：邱祖輝

審核：藍(lán)青 周邦在