東僑開展小型餐飲單位經營者食品安全培訓
寧德網消息(記者 林珺 通訊員 林琪皓)11月7日下午,東僑市場監(jiān)管局深入大門山社區(qū),對42名小型餐飲經營者開展食品安全知識培訓。
此次培訓解讀了食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、食品加工場所規(guī)范、通風排煙設施要求、餐廚廢棄物處置等六個方面16個具體細節(jié),并為小型餐飲經營者答疑解惑,有效規(guī)范了經營行為,提升了經營者的法律意識?,F(xiàn)場還發(fā)放了食品安全知識小讀本等宣傳材料,文明用餐、禁止向未成年人銷售煙酒等文明標識,要求經營者在店鋪相應位置張貼。
東僑市場監(jiān)管局餐飲股負責人告訴記者,本次培訓以迎接全國文明城市期中測評為契機,該局執(zhí)法人員將繼續(xù)深入街道社區(qū),結合創(chuàng)城要求,為餐飲經營者提供業(yè)務指導,保護百姓舌尖上的安全,助力我市爭創(chuàng)全國文明城市。
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