近日，由寧德市市場監(jiān)督管理局主辦，古田縣市場監(jiān)督管理局、古田縣食用菌協(xié)會承辦的食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險管控培訓班在古田縣市場監(jiān)督管理局開班。寧德市市場監(jiān)督管理局生產(chǎn)科、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員、協(xié)會相關人員以及近170家企業(yè)代表參加了會議。

本次培訓邀請了方圓農(nóng)食福建公司管理體系培訓師、高級審核員黃振舜老師進行授課。針對食用菌及其制品生產(chǎn)企業(yè)密切相關的GB 14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》解析、預包裝食品標簽標識管理、食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任、食用菌及其制品行業(yè)存在共性風險分析、抽檢不合格情況原因分析和改進建議等內(nèi)容做了培訓與分享，并在現(xiàn)場進行了有效的互動解答。

通過培訓，監(jiān)管人員和生產(chǎn)企業(yè)進一步掌握了食品生產(chǎn)相關知識及規(guī)定，后續(xù)，古田縣市場監(jiān)督管理局將引導企業(yè)就培訓內(nèi)容開展自查自糾，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動，落實食品安全主體責任，進一步促進全縣食品生產(chǎn)企業(yè)高質量發(fā)展。