國(guó)慶假期，親朋聚會(huì)，飯桌上拿出一瓶茅臺(tái)倍有面子。不過(guò)，茅臺(tái)真不是一般人喝得起的——錢(qián)江晚報(bào)記者走訪(fǎng)得知，長(zhǎng)假消費(fèi)市場(chǎng)上，茅臺(tái)酒再現(xiàn)漲價(jià)行情。目前全國(guó)不少終端市場(chǎng)上，53度飛天茅臺(tái)價(jià)格已飆升至近2400元，大大超出廠(chǎng)家指導(dǎo)價(jià)1499元。

業(yè)內(nèi)人士指出，每年從9月中下旬開(kāi)始，白酒市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)下半年第一個(gè)傳統(tǒng)銷(xiāo)售旺季，“主要原因是，隨著暑熱消退，烈性白酒再次受到市場(chǎng)青睞，此外這個(gè)時(shí)間段往往又是下半年兩大節(jié)慶日的集中期，本身就是一波消費(fèi)高峰。”

今年雙節(jié)期間的這波漲價(jià)潮，似乎來(lái)得更“兇猛”，“印象中，2400元的價(jià)格已經(jīng)逼近去年春節(jié)期間的最高點(diǎn)了，按照目前狀況看來(lái)，后期市場(chǎng)可能還會(huì)出現(xiàn)繼續(xù)漲價(jià)的情況。”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)價(jià)格再創(chuàng)高位的背后，不僅有成本上升、消費(fèi)升級(jí)需求的拉動(dòng)，更有不少二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商囤貨惜售、黃牛黨炒買(mǎi)炒賣(mài)等市場(chǎng)亂象的存在。

高價(jià)茅臺(tái)誰(shuí)在買(mǎi)

吳先生是杭州一家互聯(lián)網(wǎng)公司的中層管理人員。國(guó)慶長(zhǎng)假前，他就計(jì)劃著買(mǎi)幾瓶茅臺(tái)酒帶回老家孝敬長(zhǎng)輩，“可是在市區(qū)跑了近10家專(zhuān)賣(mài)店，都沒(méi)買(mǎi)到。”吳先生說(shuō)，幾天前，他還托朋友幫著去打聽(tīng)哪里能買(mǎi)到飛天茅臺(tái)，“有一個(gè)朋友以前開(kāi)過(guò)煙酒門(mén)店，也說(shuō)最近實(shí)在買(mǎi)不到。”

吳先生有些疑慮，這種已經(jīng)帶著奢侈品屬性的白酒，到底都被誰(shuí)買(mǎi)走了？

幾天來(lái)，錢(qián)江晚報(bào)記者趕到茅臺(tái)位于杭州的多家授權(quán)自營(yíng)店，看到飛天茅臺(tái)的定價(jià)為1499元，但消費(fèi)者很難買(mǎi)到這樣的“平價(jià)茅臺(tái)”。在建國(guó)北路的一家專(zhuān)賣(mài)店，飛天茅臺(tái)實(shí)行“限購(gòu)”政策，消費(fèi)者要憑身份證排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，每人每月限購(gòu)兩瓶。但幾個(gè)老顧客連續(xù)幾天上午10點(diǎn)左右趕到這家自營(yíng)店，都被告知已經(jīng)無(wú)貨了。

在這家專(zhuān)賣(mài)店不遠(yuǎn)處，有一家煙酒專(zhuān)賣(mài)店。記者詢(xún)問(wèn)得知，飛天茅臺(tái)售價(jià)在1900元至2200元不等，但店主告知，要想買(mǎi)到酒，要先付一半的訂金，且不能保證在一周甚至十天內(nèi)能拿到貨。

焦急之下，吳先生還在自己社區(qū)門(mén)口找過(guò)兩家小型煙酒店，報(bào)價(jià)最低的是1900元，“但不知道真假，就不敢買(mǎi)。”

吳先生說(shuō)，他買(mǎi)茅臺(tái)酒其實(shí)屬于“剛需”，“買(mǎi)回去也是趁著一家人聚會(huì)喝掉的。”但他卻發(fā)現(xiàn)，不少和他一樣急切買(mǎi)酒的人，卻并非如此，而是成為高價(jià)推動(dòng)器。“比如有人用1800買(mǎi)到一瓶酒，打聽(tīng)到有人需要，就加價(jià)三五百賣(mài)出去。”

不過(guò)，吳先生還算幸運(yùn)，他在茅臺(tái)的電商平臺(tái)“茅臺(tái)云商”上，最終通過(guò)預(yù)約、搶購(gòu)的方式，以1499元的價(jià)格買(mǎi)到了兩瓶飛天茅臺(tái)酒。

錢(qián)江晚報(bào)記者了解到，在酒仙網(wǎng)、1919酒類(lèi)直供等網(wǎng)站上，飛天茅臺(tái)目前一直處于斷貨狀況。而在淘寶等平臺(tái)，一些個(gè)人賣(mài)家將一兩年的飛天茅臺(tái)，價(jià)格標(biāo)注在2500元左右。

漲價(jià)背后誰(shuí)受益

老夏在杭州經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店已有十多年時(shí)間，在他記憶中，茅臺(tái)酒價(jià)格迅猛上漲也是最近兩三年的事，“節(jié)前出現(xiàn)大幅漲價(jià)潮，更算‘新鮮事’了。”

老夏說(shuō)，在公務(wù)消費(fèi)降溫的這幾年，高端白酒價(jià)格泡沫被刺破，茅臺(tái)價(jià)格每瓶曾一度跌破千元。“但如今看來(lái)，是消費(fèi)升級(jí)拉動(dòng)了高端白酒的價(jià)格，讓市場(chǎng)再次出現(xiàn)了一定的不平衡狀況。”

“我們作為經(jīng)銷(xiāo)商，看到供不應(yīng)求本應(yīng)該高興，但其實(shí)，無(wú)論終端市場(chǎng)怎么樣，經(jīng)我們專(zhuān)賣(mài)店出售的酒并不會(huì)漲價(jià)。”老夏說(shuō)，面對(duì)目前這樣的高價(jià)格，他反而有些擔(dān)憂(yōu)，“就怕市場(chǎng)膨脹過(guò)大，再次成了泡沫，打擊了消費(fèi)者的正常心態(tài)。”

老夏說(shuō)，今年年初，茅臺(tái)提高出廠(chǎng)價(jià)和市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)后，市場(chǎng)預(yù)期茅臺(tái)價(jià)格還會(huì)漲，所以中間渠道開(kāi)始囤貨惜售。供給量少了，市場(chǎng)價(jià)就被抬高了，“這也是目前市場(chǎng)逐漸失衡的原因。”老夏說(shuō)，“很大一部分都被囤放在渠道的倉(cāng)庫(kù)里了，有經(jīng)銷(xiāo)商也有游資，真正到消費(fèi)者手里的并不多。”

事實(shí)上，在茅臺(tái)酒提價(jià)后，今年全國(guó)市場(chǎng)的高端白酒集體漲價(jià)，五糧液、國(guó)窖1573、洋河等高端白酒相繼提價(jià)，市場(chǎng)反應(yīng)強(qiáng)烈。比如，五糧液市場(chǎng)價(jià)保持在1099元，國(guó)窖1573也標(biāo)價(jià)到1099元。

錢(qián)江晚報(bào)記者采訪(fǎng)中了解到，不少經(jīng)銷(xiāo)商表示，相比過(guò)快上漲的終端價(jià)格，他們更期望茅臺(tái)酒能重回理性消費(fèi)，“其實(shí)，茅臺(tái)的價(jià)格受到投資需求的影響，相對(duì)稀缺、保值增值的投資屬性導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)奇貨可居、越漲越買(mǎi)的現(xiàn)象，這是需要整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)一起來(lái)努力控制的。”老夏說(shuō)。

如何根本解決茅臺(tái)價(jià)格

年近50歲的羅桂華是茅臺(tái)酒廠(chǎng)大師級(jí)釀酒師，他說(shuō)，中秋、國(guó)慶假期前，經(jīng)常看到集團(tuán)層面組織召開(kāi)會(huì)議，布局節(jié)前的穩(wěn)價(jià)舉措。

錢(qián)江晚報(bào)記者了解到，在一個(gè)月前的茅臺(tái)銷(xiāo)售公司2018年半年?duì)I銷(xiāo)工作會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)高層表示，高度關(guān)注重要節(jié)點(diǎn)，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。

事實(shí)上，目前，茅臺(tái)已經(jīng)加大了節(jié)日期間的投放量，并要求經(jīng)銷(xiāo)商提前執(zhí)行10月份的計(jì)劃量。茅臺(tái)內(nèi)部人士指出，此舉有效增加了市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定住了批價(jià)，53度飛天茅臺(tái)酒終端價(jià)格有望穩(wěn)定在1600元上下。

不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在節(jié)前增加投放量是缺乏長(zhǎng)效穩(wěn)價(jià)機(jī)制的表現(xiàn)，“只能讓茅臺(tái)頭疼醫(yī)頭、四處救火。”

這樣的說(shuō)法并非沒(méi)有道理。羅桂華告訴記者，一瓶茅臺(tái)酒從釀造到出廠(chǎng)，需要五年時(shí)間，也就是說(shuō)，今年的產(chǎn)量是由五年前決定的，一旦在一定時(shí)間加大投放，只會(huì)縮減其他時(shí)間段的市場(chǎng)占有量，“本質(zhì)上不會(huì)起到改變的效果。”

事實(shí)上，去年8月，中秋、國(guó)慶雙節(jié)前和今年春節(jié)前，茅臺(tái)均有決定“臨時(shí)”加大投放，以緩解市場(chǎng)供需矛盾。去年雙節(jié)前投放了6200噸產(chǎn)品，包括5600噸飛天茅臺(tái)；2018年春節(jié)前夕，茅臺(tái)投放不少于7000噸茅臺(tái)酒，占全年計(jì)劃的25%。

去年8月，茅臺(tái)加大投放后，茅臺(tái)酒的批價(jià)一度回落至1390元/瓶左右；但臨近春節(jié)，茅臺(tái)酒批價(jià)快速升至1700元/瓶左右，個(gè)別地區(qū)甚至突破2000元/瓶。而在茅臺(tái)春節(jié)短期穩(wěn)價(jià)后，價(jià)格有小幅回調(diào)至1600元/瓶左右；但今年8月，茅臺(tái)酒部分地區(qū)再次一度突破2000元/瓶。

業(yè)內(nèi)人士分析指出，近年來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)心理等不斷發(fā)生變化，消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格提升帶動(dòng)了一線(xiàn)名酒企和區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企的增長(zhǎng)，“當(dāng)然也有不好的效應(yīng)，比如中國(guó)大多的區(qū)域酒企和中低端結(jié)構(gòu)的酒企，這幾年的生存出現(xiàn)了困境。”業(yè)內(nèi)人士表示，在這樣的發(fā)展趨勢(shì)之下，白酒市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)該逐步回歸理性，正確劃分消費(fèi)市場(chǎng)。(記者 王益敏)