創(chuàng)意圖片/新京報(bào)記者王遠(yuǎn)征

“新西蘭進(jìn)口奶源，澳洲科研技術(shù)，專為中國寶寶調(diào)配，富含多種維生素、微量元素、益生元、DHA等人體必需營養(yǎng)素……”3月1日，一篇《佳正堂奶餐粉 營養(yǎng)均衡價(jià)值高》的文章出現(xiàn)在火爆孕嬰童招商網(wǎng)，其產(chǎn)品描述乍看下很容易讓人聯(lián)想到嬰幼兒配方奶粉，實(shí)際上卻是被商家稱為“比奶粉更有營養(yǎng)價(jià)值的”奶餐粉。

新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這類奶餐粉實(shí)際上是一種添加了乳清蛋白和部分營養(yǎng)素的固體飲料，既不屬于保健食品，也不屬于嬰幼兒配方食品，而商家卻宣稱奶餐粉適合6個(gè)月以上寶寶，可以提高智力、增強(qiáng)抵抗力，甚至可以取代配方奶粉。

專家認(rèn)為，目前國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有“奶餐粉”這一概念，其以輔食形象出現(xiàn)實(shí)則在打概念擦邊球，涉嫌冒充嬰幼兒配方奶粉。

奶餐粉宣稱可替代奶粉

對于佳正堂奶餐粉，江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司3月1日在火爆孕嬰童招商網(wǎng)發(fā)文解釋稱，“奶餐粉就是代替奶粉，比奶粉更富有營養(yǎng)價(jià)值的代餐粉，是一種新型概念，此前在澳洲等歐美市場受消費(fèi)者熱捧”，可以“促進(jìn)發(fā)育，提高智力，增強(qiáng)抵抗力”，適合輔食添加初期寶寶及以上人群。

而早在2017年6月，“廣東多合生物科技嬰童部”就曾發(fā)文稱，其奶餐粉采用新西蘭進(jìn)口乳粉，根據(jù)中國寶寶及各階段人群營養(yǎng)需求和生理特點(diǎn)研制。鈣鐵鋅DHA?；撬崮滩头鄣奶攸c(diǎn)是“促進(jìn)生長，促進(jìn)智力發(fā)育及學(xué)習(xí)能力”，益生菌多維鈣奶餐粉則“有助于骨骼、牙齒發(fā)育，調(diào)節(jié)腸道消化系統(tǒng)，提高抵抗力”。

對于奶餐粉和嬰幼兒配方奶粉的區(qū)別，3月4日，新京報(bào)記者以商家身份聯(lián)系到兩家企業(yè)的招商經(jīng)理。據(jù)廣東多合生物科技有限公司招商經(jīng)理介紹，其奶餐粉屬于“營養(yǎng)補(bǔ)充食品”，主要含量是60%奶粉和一些必需的營養(yǎng)素，而配方粉中90%以上都是乳粉，營養(yǎng)素添加較少。

江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司招商經(jīng)理則表示，奶餐粉在配方奶粉基礎(chǔ)上營養(yǎng)價(jià)值更高，“7、8個(gè)月大的寶寶不愿意喝奶粉可以改喝奶餐粉，可以完全替代奶粉。”該招商經(jīng)理3月2日還在朋友圈發(fā)文稱，其奶餐粉為“國家唯一一款功能性奶粉”，“1聽初見療效，3聽初步改善厭食，12聽免疫力增強(qiáng)、體質(zhì)改變、少生病、少感冒……”

盡管招商經(jīng)理將奶餐粉功能宣傳得神乎其神，但包裝信息顯示，多合奶餐粉、佳正堂奶餐粉的產(chǎn)品類型均為固體飲料，既無保健食品“藍(lán)帽子”認(rèn)證，也不屬于嬰幼兒配方食品等特殊膳食食品。而我國廣告法及食品安全法規(guī)定，保健食品不得宣傳疾病預(yù)防與治療功能；嬰幼兒配方奶粉標(biāo)簽內(nèi)容不得涉及疾病預(yù)防、益智、增加抵抗力、保護(hù)腸道功能等表述。

美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科學(xué)松鼠會成員云無心認(rèn)為，如果商家宣稱奶餐粉對于6到12個(gè)月的孩子可以替代配方粉則危害巨大。他還表示其在國外生活期間從未接觸過奶餐粉，也沒有兒科醫(yī)生推薦過類似產(chǎn)品。

營養(yǎng)素添加游離在監(jiān)管外

奶餐粉是否真如商家所說可替代奶粉，甚至比奶粉更有營養(yǎng)價(jià)值？根據(jù)國標(biāo)《固體飲料》（GB/T 29602-2013），含乳固體飲料中的乳蛋白質(zhì)（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥1即為合格，對于其他營養(yǎng)元素含量無具體規(guī)定。

而國標(biāo)《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）、《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）則對乳基嬰兒配方食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、?；撬帷⑺值群烤忻鞔_限值。其中《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）規(guī)定必須添加的維生素和礦物質(zhì)有24種，這意味著體現(xiàn)在奶粉包裝營養(yǎng)成分表中的項(xiàng)目至少應(yīng)有28種。

對比而言，佳正堂鈣鐵鋅DHA?；撬崮滩头蹱I養(yǎng)成分表中僅有9個(gè)項(xiàng)目，其中營養(yǎng)素僅有鈉、鈣、鐵、鋅、DHA、?；撬?種；多合乳鐵乳清蛋白益生元奶餐粉營養(yǎng)成分表中有11個(gè)項(xiàng)目，其中營養(yǎng)素有鈉、維生素A、維生素E、維生素D、鈣、鐵、鋅7種，可見兩款奶餐粉在營養(yǎng)的“均衡”與“全面”方面均無法與配方奶粉相比。

一位不便具名的營養(yǎng)專家表示，目前國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有“奶餐粉”這一概念，既不屬于配方食品，也不屬于特殊膳食食品，但此類產(chǎn)品又在奶粉基礎(chǔ)上強(qiáng)化營養(yǎng)素，原理與前兩種食品相同，只是用了另一個(gè)概念就可以不在監(jiān)管范圍，“營養(yǎng)夠不夠就不好說了。”

云無心則認(rèn)為，產(chǎn)品配料表通常按加入量遞減順序列出使用的食品原料，佳正堂鈣鐵鋅DHA?；撬崮滩头叟淞媳碇信旁诘谝晃坏氖谴蠖沟鞍追?，因此可能連普通奶粉都談不上。

而在多合乳鐵乳清蛋白益生元奶餐粉配料表中，雖然幾種蛋白原料排在前面，但質(zhì)量合計(jì)占比僅18%；碳水化合物質(zhì)量占比多達(dá)68%，食用葡萄糖在配料表中僅排在第4位。因此云無心認(rèn)為，該產(chǎn)品配料表涉嫌故意誤導(dǎo)消費(fèi)者，“要是按照用量順序?qū)懪淞媳?，消費(fèi)者看起來的感覺就會很差了。”

專家認(rèn)為涉嫌冒充嬰幼兒配方奶粉

盡管奶餐粉在營養(yǎng)成分上無法替代配方粉，但售價(jià)并不低。一款名為“多合嬰童”的微信小程序顯示，廣東多合生物科技有限公司旗下有“多合”、“英倍健”、“藍(lán)膳”3個(gè)系列奶餐粉，每罐凈含量通常為800g，售價(jià)分別為268元、288元、298元，接近一罐嬰幼兒配方奶粉的價(jià)格。“藍(lán)膳”奶餐粉的包裝設(shè)計(jì)與美贊臣“藍(lán)臻”奶粉極為相似。

“代理商拿貨2萬元起發(fā)，新客1萬元起發(fā)，拿貨價(jià)一般2折比較多，最高不到2.5折。”多合公司銷售經(jīng)理提供的報(bào)價(jià)單顯示，“多合”系列4款奶餐粉的零售價(jià)為238元-268元，而代理商拿貨價(jià)僅為59.5元，母嬰門店拿貨價(jià)為90元。以此計(jì)算，代理商和門店的最高毛利率可分別達(dá)350%、197%。

另據(jù)江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司招商經(jīng)理介紹，其“佳正堂”奶餐粉的建議零售價(jià)為198元-238元，出廠批發(fā)價(jià)只有40元。這意味著每賣出一桶800g的奶餐粉，終端門店可至少獲取3.95倍的毛利。

多合公司招商經(jīng)理稱，奶餐粉產(chǎn)品最早由廣州多合生物科技有限公司在2016年推出，目前市面上有很多類似產(chǎn)品，但多為代加工品牌。

官網(wǎng)信息顯示，廣東多合生物科技有限公司2003年創(chuàng)立“多合”品牌，致力發(fā)展成為嬰童領(lǐng)域的一流企業(yè)。但新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，該公司并沒有拿到嬰幼兒配方乳粉和特醫(yī)食品的生產(chǎn)許可，4款注冊的保健食品中也無奶餐粉產(chǎn)品。

江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司尚未取得任何食品和特殊食品的生產(chǎn)許可，其奶餐粉生產(chǎn)廠家江西創(chuàng)康實(shí)業(yè)有限公司目前也僅取得了糖果、飲料、方便食品的生產(chǎn)許可。

針對上述問題，自3月7日起，新京報(bào)記者撥打廣東多合生物科技有限公司客服電話，對方稱其奶餐粉可以給6個(gè)月以上寶寶吃，更多信息建議咨詢業(yè)務(wù)人員，官網(wǎng)披露的座機(jī)未能接通。

3月11日，江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司官方客服稱，其奶餐粉可以給3個(gè)月的寶寶吃，可替代奶粉。江西百鶴康實(shí)業(yè)有限公司一位楊姓負(fù)責(zé)人回應(yīng)新京報(bào)記者稱，公司未在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行“嬰幼兒”相關(guān)宣傳，該客服為新進(jìn)員工，系違規(guī)接聽電話。當(dāng)問及該客服所說信息從何處獲得時(shí)，該負(fù)責(zé)人未作出明確解釋，僅稱會對其進(jìn)行處罰。

乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，奶餐粉這種固體飲料以輔食形象出現(xiàn)，實(shí)則在打概念擦邊球，涉嫌用普通奶粉冒充嬰幼兒配方奶粉。產(chǎn)生此類產(chǎn)品的原因是配方注冊制實(shí)施后，一些奶粉企業(yè)產(chǎn)能過剩，而配方注冊成本高，監(jiān)管壓力大。

云無心建議，周歲以前的孩子不應(yīng)喝奶餐粉，會破壞孩子的營養(yǎng)均衡。而周歲之后飲用奶餐粉也沒有必要，喝普通牛奶、正常吃飯就可以滿足營養(yǎng)需求。

本版采寫/新京報(bào)記者 郭鐵