知乎者也 | 莫沽:一碗雄黃酒
五月的風(fēng)斷去了春的尾巴,一掃寒氣,帶著溫濕而來(lái),正是“土潤(rùn)溽暑,大雨時(shí)行”的季節(jié)。溽暑來(lái)臨,萬(wàn)物瘋長(zhǎng)之際,邪氣橫行,毒蟲(chóng)滋生,疫癘借機(jī)探出頭來(lái)。
端午日驅(qū)邪最佳,是村里老少皆曉的理。記得我曾問(wèn)過(guò)奶奶是否有啥依據(jù)?老人家用手指向屋外說(shuō),自己出門看看就曉得了。不用說(shuō),我看到的是家家戶戶都在這一天驅(qū)邪,所用的方法也是五花八門。插艾草、懸菖蒲、佩香囊、掛避毒丹、包粽子、飲雄黃酒……幾乎每一種方法中,都少不了一個(gè)“香”字。
香,在甲骨文中,上下結(jié)構(gòu),上部為“禾”,下部為盛糧的器皿,意為作物成熟后散發(fā)出的芳香。福州十邑人家認(rèn)為,香為人所好,為邪所惡。香亦為良藥,房屋香味氤氳,不但使人心安神定,通經(jīng)活絡(luò),頤養(yǎng)身心,還可以有效驅(qū)邪。古籍亦有記載諸香的特殊功效,如孫思邈《千金翼方》的防疫單方:乳香、降香、檀香、蒼術(shù)、細(xì)辛、川芎、甘草各一兩,曬干佩之辟瘟疫,燒之去晦氣。老祖宗還認(rèn)為,用香有講究,端午之日用香,效果最佳。
古籍亦有類似的記載。如“飛龍?jiān)谔臁?,爻出《易?jīng)·乾卦》,是指仲夏端午之日,蒼龍七宿飛升于正南中央,恰處于一年之中最“中正”之位,宜舉行祭拜謁祖、祈福驅(qū)邪、休閑娛樂(lè)等活動(dòng)。簡(jiǎn)單的儀式經(jīng)祖輩代代的傳承積累,加上伍子胥、曹娥及介子推等文化名人的傳說(shuō)故事,并賦予紀(jì)念意義,而演繹成了隆重的端午節(jié)。
福州十邑人家中,有五月初四過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗,以避開(kāi)閩王王審知五月初五去世忌日。謝在杭《福州志》記載:“閩中以五月四日作節(jié),謂王審知以五日死,故避之?!比欢?,翻開(kāi)《五代史·年譜》卻發(fā)現(xiàn):“審知以十二月死,非五月也?!蹦敲?,福州十邑部分人家在五月初四過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗,是怎么來(lái)的呢?還有待于考證。
我的家鄉(xiāng)坐落于古福州城之北,原屬于福州十邑,只是一座人口不到千人的小山村,卻也有一部分村民在五月初四過(guò)端午節(jié)。我曾問(wèn)過(guò)奶奶這一習(xí)俗的來(lái)源,記得老人家笑瞇瞇地回答說(shuō),谷物蔬果皆由粗作人耕作出來(lái)的,理當(dāng)由農(nóng)家人先吃。這讓我在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)以為,那些在五月初五過(guò)端午節(jié)的村民,才真正是只懂得揮汗耕作,而不懂得享受的粗作人。不管端午節(jié)在初四過(guò),還是在初五過(guò),都離不開(kāi)一個(gè)“香”字,而印象最深的還是那一碗醇香的雄黃酒。
“一人飲,一家無(wú)疫;一家飲,一里無(wú)疫。”早在唐朝年間藥王孫思邈的《千金方》中,就有飲黃酒避瘟疫的記載。清朝《珍本醫(yī)籍叢刊》亦有類似的描述:“凡遇瘟疫盛行之時(shí),若欲出門,走東過(guò)西,須飲酒幾盅,然后出門?;丶抑畷r(shí),亦當(dāng)飲酒幾盅,然后可食別樣物件,自然氣壯,決不染瘟,但不可至醉。”可見(jiàn),“飲黃酒,避瘟疫”并非單純的民間經(jīng)驗(yàn),千百年來(lái)在中醫(yī)領(lǐng)域都在廣泛使用,而加了具有獨(dú)特香味和具有解毒殺蟲(chóng)功效雄黃的雄黃酒,驅(qū)邪效果無(wú)疑倍增吧。
兒時(shí),每逢端午日,經(jīng)一夜的酣睡,總是在一陣撲鼻的粽香、酒香、艾香和菖蒲的清香中醒來(lái)。聽(tīng)到窸窣的響聲,奶奶就端來(lái)一碗雄黃酒讓孫子(女)們吃。鵝黃色的雄黃酒色美味香,吃起來(lái)卻嗆人,孩子們多數(shù)都搖著頭表示抵觸,而奶奶總會(huì)想盡辦法讓每一個(gè)都吃上一口,哪怕只是啜一點(diǎn)點(diǎn),末了,還得用食指沾上雄黃酒,在額頭上點(diǎn)一個(gè)小圓點(diǎn)。喝過(guò)雄黃酒的孩子就在母親的幫助下,穿上夏日新衣,掛上避毒丹手工掛件,佩上三角形、六角形或圓形香囊,系上彩繩,蹦蹦跳跳地到廳堂里找伙伴們玩耍去了。
一碗醇香的雄黃酒,哪怕老屋里住著十幾二十個(gè)孩子,一圈輪啜下來(lái)后仍然剩有八分碗,奶奶將它放在飯桌上。開(kāi)飯時(shí),每位大人自覺(jué)地端起碗啜上一口,又一輪下來(lái),酒還余下半碗。奶奶邁開(kāi)小腳將這半碗酒灑在前后廳堂、照壁、廚房、房間、下廊、墻弄,甚至蚊帳上方等能說(shuō)得上的邊邊角角。醇香的雄黃酒可以驅(qū)疫避邪,并非我們村的首創(chuàng),因?yàn)槲覀兇宓恼鼗穬H五百多年。
據(jù)清乾隆版《福州府志》記載:唐時(shí),歲節(jié)有九子粽、百索粽、角粽、錐粽、筒粽、秤椎粽。午日書(shū)符,作門帖,浴蘭湯,以蒲與雄黃入酒,飲之,并制雄黃為筒,燃于屋壁床帳之上,小兒則以其末涂耳、鼻,云:“避百毒?!笨梢?jiàn),使用雄黃酒驅(qū)疫避邪的歷史更加久遠(yuǎn)。
一碗雄黃酒果真有驅(qū)疫避邪的神奇功效嗎?
這讓我想起兒時(shí)的兩件事:一是一次端午節(jié),我與小伙伴們正玩得歡,突然撲通一聲,一位小伙伴倒下了。她的母親聞?dòng)嵹s來(lái),發(fā)現(xiàn)孩子滿面通紅,酒味十足,知道他是多喝了雄黃酒,就背回家去,并沒(méi)有人去理會(huì)這孩子究竟是醉了,還是雄黃中毒了。那孩子回家后,一直睡到深夜才醒過(guò)來(lái)。二是一位村民貪飲,將家里余下的半碗雄黃酒一口吃干了,妻子發(fā)現(xiàn)沒(méi)酒灑屋子后,火冒三丈,夫妻兩人為此大打出手。事后,日子又恢復(fù)了平靜,那喝多了雄黃酒的孩子照樣成長(zhǎng),那個(gè)沒(méi)酒灑屋子的家庭也照樣生活。
顯然,一碗雄黃酒對(duì)一個(gè)大家庭來(lái)說(shuō),是起不到驅(qū)疫避邪效果的。在那溫飽尚無(wú)法解決的年代,一碗雄黃酒更多的是為古老的節(jié)日,增加一份莊嚴(yán)的儀式感,并撫慰著村民們的心靈。
來(lái)源:閩東日?qǐng)?bào)
文字:莫沽
編輯:陳娥
審核:林翠慧 周邦在
責(zé)任編輯:陳娥