知乎者也|謝恩寧:香辣天下鐵場(chǎng)村
劉壽福/攝
“麗質(zhì)生身菜圃中,少時(shí)蔥綠老來(lái)紅?!毕哪┣锍?,來(lái)到鐵場(chǎng)村,只見(jiàn)漫山遍野的辣椒在微風(fēng)中輕輕搖曳,一派豐收景象,賞心悅目。
走進(jìn)村口廣場(chǎng),三顆長(zhǎng)短不一的紅色辣椒雕塑映入眼簾,猶如熊熊燃燒的烈焰。墻上“生態(tài)鐵場(chǎng)、香辣天下”八個(gè)大字很是醒目。鐵場(chǎng)村種植辣椒歷史悠久,所產(chǎn)辣椒品質(zhì)上乘,村民個(gè)個(gè)都是種植能手,并都擁有制作辣椒醬的技術(shù),是閩東遠(yuǎn)近聞名的辣椒種植專業(yè)村。2010年,村里成立融盛辣椒種植專業(yè)合作社,這是閩東唯一一家辣椒專業(yè)合作社,注冊(cè)了“柘一辣”集體商標(biāo),引進(jìn)辣椒醬生產(chǎn)企業(yè)落戶鐵場(chǎng),通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”模式,村里形成集種植、加工、銷售、科研為一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。2014年,融盛辣椒醬制作工藝入選寧德市傳統(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2015年,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)為“無(wú)公害辣椒示范基地”,同年獲得“福建省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證”。2020年,成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的“一村一品”示范村。近年來(lái),村里還通過(guò)統(tǒng)一供苗、種植、管理,統(tǒng)一采摘、銷售,發(fā)動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶大量種植辣椒,助力鄉(xiāng)村振興,推動(dòng)共同致富。
一股椒香勾起一串回憶,一顆辣椒撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè)。依托辣椒產(chǎn)業(yè),鐵場(chǎng)全面發(fā)力,多點(diǎn)開(kāi)花,亮點(diǎn)紛呈,一個(gè)小小的鄉(xiāng)村竟然擁有7家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和4家專業(yè)合作社,發(fā)展風(fēng)頭正勁,勢(shì)頭正好。
上世紀(jì)九十年代末,筆者在東源鄉(xiāng)黨委任職,曾到鐵場(chǎng)調(diào)研。鐵場(chǎng)原稱岙洋,緣何易名鐵場(chǎng)?始于何時(shí)?是否與煉鐵有關(guān)?遍訪村干及當(dāng)?shù)卮迕?,均無(wú)從知曉。后村里數(shù)次組織考察,發(fā)現(xiàn)該村長(zhǎng)里坑至孔厝里周邊200多畝的林、田地中,發(fā)現(xiàn)多處煉鐵爐遺址和鐵礦渣,僅岙頭崗一帶就有五處遺址,東南西北相隔12米,高爐外皮用礫石砌墻,內(nèi)用沙質(zhì)耐火土砌成,爐內(nèi)被高溫煅燒過(guò)的爐磚及黏土層上鐵紅色的結(jié)晶塊依稀可見(jiàn),周邊散布著大量的鐵礦渣。煉鐵爐基座遺跡直徑80厘米,與明代官爐相似,不遠(yuǎn)處有一塊面積1000多平方米的開(kāi)闊地,朝南的堆積層裸露著許多明代的青瓷碗碎片及砵、缸等生活用具殘片。據(jù)村中老者回憶,早年這里建有房屋,推測(cè)應(yīng)為當(dāng)年窯工的生活起居之地。如此規(guī)模的冶煉場(chǎng)所,在古代實(shí)屬罕見(jiàn),如為官方組織,為何無(wú)文字記載,如系私人所為,為何無(wú)民間傳說(shuō)?這一段定格在光陰里的故事,如季節(jié)里飄落的花瓣悄然無(wú)蹤。故事里的人、故事里的事,漸次遁入流年深處,遺失在蒹葭彼岸。然而,這些遺址的存在,日月可鑒,在歷史的畫卷中早已烙上濃墨重彩的一筆,無(wú)論是否重視,有無(wú)挖掘,它們依然靜靜佇立、默默塵封,它們的歷史、科學(xué)價(jià)值依然不可磨滅。期盼沿著時(shí)光的脈絡(luò)一路追溯,喚醒沉睡數(shù)百年的冶煉場(chǎng)所,走進(jìn)人聲鼎沸的火熱場(chǎng)面,聆聽(tīng)歲月深處的鏗鏘韻律。
從村后公路登上云頭崗,便是瓊云觀。柘榮縣境內(nèi)共有7座道觀,方圓僅3公里的鐵場(chǎng),居然坐落瓊云觀和長(zhǎng)春宮兩座,特別是瓊云觀更為聲名遠(yuǎn)播。相傳清朝末年,有一道人途經(jīng)云頭崗,驚其山形峻峭,涵碧清幽,為參道悟心之福地,便在此搭寮修行。道人在荷鋤拓荒、虔誠(chéng)悟道之余,又為民治病,造福蒼生,深得村民愛(ài)戴。忽一日,霞浦一戶家庭中年得子,喜不自禁,孰料嬰兒啼哭不止,背部還隱現(xiàn)“云頭崗”字樣,遍尋良醫(yī),未見(jiàn)成效。經(jīng)多方打聽(tīng),來(lái)到鐵場(chǎng)云頭崗,只見(jiàn)一位道人盤腿閉目,面含慈意,端莊親和,安坐灶前,他們連忙打躬作揖,發(fā)現(xiàn)道人羽化已久。來(lái)者收斂好道人返回霞浦后,看見(jiàn)孩子正酣然入睡,背后字跡也已消失,他當(dāng)即向云頭崗方向磕頭跪拜。
依著歲月的溫婉,每個(gè)人總能找到屬于自己的風(fēng)景,總能領(lǐng)略別樣風(fēng)姿和人文氣韻。過(guò)山門拾級(jí)而上,進(jìn)入莊嚴(yán)肅穆的瓊云觀,最讓人意外的是“三教堂”,堂中同時(shí)供奉真武玄天上帝、觀世音菩薩、文昌帝君,集儒、釋、道三教于一身。儒、釋、道三教作為傳統(tǒng)文化,是中華文化大系統(tǒng)中不斷相互交流的源泉,在中華文化的燦爛與偉大中,三教都貢獻(xiàn)巨大,正是多種文化的相激相蕩,中華文化因此生機(jī)勃勃、氣象萬(wàn)千。
鐵場(chǎng)村位于柘榮縣東源鄉(xiāng)西南部,距城關(guān)僅6公里,柘黃公路穿村而過(guò)。全村138戶500多人,卻有18個(gè)姓氏,數(shù)百年來(lái),不同姓氏的村民情同手足,和衷共濟(jì),正如他們所種植的辣椒一樣,“枝頭獨(dú)立任炎寒,如箭如矛敢向天。百碾千棰身作粉,依然辛辣志毋遷”,堪稱淵源共生、和諧共融的典范?!叭f(wàn)物并育而不相害,道并行而不相?!保ㄔ负椭C之風(fēng)鋪就鄉(xiāng)村振興之路,構(gòu)筑美麗中國(guó),書(shū)寫千秋偉業(yè)。
來(lái)源:閩東日?qǐng)?bào)
文字:謝恩寧
編輯:陳娥
審核:劉寧芬 周邦在
責(zé)任編輯:陳娥