四月又到了海參收獲季節(jié)，養(yǎng)殖戶們將一兜兜鮮活的海參捕撈上船，陸續(xù)運往岸邊裝箱，運到加工車間，之后經(jīng)過清洗、晾曬等工序，再進入深加工階段，可生產(chǎn)出拉缸鹽海參、淡干海參和即食海參等海參系列產(chǎn)品，溪南鎮(zhèn)七星村漁排養(yǎng)殖示范區(qū)到處一派繁忙景象。

海參養(yǎng)殖基地收獲忙 鄭培鑾 攝

“自從把泡沫浮球改成網(wǎng)箱養(yǎng)殖后，海水干凈了，海參也長得好了。今年的海參個頭大、肉質(zhì)厚、品質(zhì)好、產(chǎn)量大，又是一個豐收年。”養(yǎng)殖戶李忠順一邊笑著與記者攀談，一邊也沒有停下手中的活。近兩年來，針對海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資難、鏈條不健全、競爭力不強等問題，霞浦縣強化應用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化、信息化、企業(yè)化“五化”發(fā)展理念，從創(chuàng)新發(fā)展模式、搭建服務平臺、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方面著手，驅(qū)動“霞浦海參”富民產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。2021年全縣海參養(yǎng)殖30多萬框，預計成品參產(chǎn)量達3萬多噸、產(chǎn)值42億元以上，海參產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的30%。

海參養(yǎng)殖戶豐收喜悅 夏斌 攝

生產(chǎn)工藝由初級向精深轉(zhuǎn)變，加速質(zhì)提升

好水養(yǎng)好參，為守護好霞浦的碧海銀灘，堅持生態(tài)保護與海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展并舉，霞浦全縣開展海上養(yǎng)殖綜合整治戰(zhàn)役，兩年多來，共投入26億元，升級改造漁排20萬口、清退貝藻類養(yǎng)殖11萬畝，清理海漂垃圾1.2萬噸、泡沫浮球172萬個，全面完成了“清海”任務，海區(qū)面貌發(fā)生翻天覆地的變化，實現(xiàn)了“三升一降”，即養(yǎng)殖產(chǎn)量、漁業(yè)品質(zhì)、經(jīng)濟效益明顯提升，養(yǎng)殖度降低。養(yǎng)殖海域的水質(zhì)提高，給養(yǎng)殖戶養(yǎng)好參增添了更大的信心。解決了水域養(yǎng)殖的第一道難關，如何解決海參精加工短板、產(chǎn)品附加值低問題，成為亟待解決的第二大難題。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施以來，霞浦縣致力于海參產(chǎn)業(yè)鏈延伸，努力推動生產(chǎn)工藝由初級向精深加工轉(zhuǎn)變。霞浦縣先后到山東煙臺、青島等海產(chǎn)品精深加工發(fā)達地區(qū)對接引進加工、冷鏈等方面龍頭企業(yè)，如引進新加坡林蝦集團，設計打造立體化智能水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式。積極引導水產(chǎn)品加工企業(yè)通過整合重組，加快技術(shù)升級改造，扶持培育出鑫錦旺、溢源等一批水產(chǎn)品龍頭企業(yè)。推動產(chǎn)學研深度融合，開展與福建農(nóng)林大學、東海水產(chǎn)研究所等科研單位合作，引導龍頭企業(yè)發(fā)展即食、保健等海參新產(chǎn)品研發(fā)，打造由海參養(yǎng)殖到相關產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈條，推出全國首個壓片工藝“海參片”。目前全縣有海參加工企業(yè)31家，年加工能力2萬噸。

服務方式從傳統(tǒng)向多元轉(zhuǎn)變，破解融資難

針對海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資難，霞浦銀保監(jiān)組積極介入，會同金融部門通過多方調(diào)研，創(chuàng)新金融信貸產(chǎn)品，霞浦在全省率先推出的一項特色涉海信貸擔保模式“海參倉單質(zhì)押貸”，采取合作企業(yè)+平臺+農(nóng)戶的方式，解決了海參養(yǎng)殖貸款無抵押物的問題，2020年實現(xiàn)海參倉單質(zhì)押貸4.4億元。“以前我們不敢養(yǎng)這么大規(guī)模的，資金跟不上，現(xiàn)在政府給我們海參養(yǎng)殖戶貸款，我們還辦了一個海參產(chǎn)品加工廠，我們農(nóng)民也能當老板。”霞浦縣誠銘食品商行負責人葉力銘說道。

近年來，為提升海參市場定價能力和收益水平，霞浦縣根據(jù)“養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易”等不同環(huán)節(jié)的需求特點，將信貸支持范圍由海參養(yǎng)殖領域延伸到加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，提供產(chǎn)供銷一體化的綜合金融服務鏈條。創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)供應金融模式，與武漢眾邦銀行簽訂戰(zhàn)略合作，優(yōu)化操作流程，縮短辦理時限，為海參產(chǎn)業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)便捷的金融扶持。有了銀行的支持，養(yǎng)殖戶的底氣更足了，手中有的選項也更多了，應對市場風險能力也更強了。

霞浦縣農(nóng)村信用聯(lián)社金融助力鄉(xiāng)村振興 陳康智 攝       

產(chǎn)品品牌由低端向高端轉(zhuǎn)變，打響金招牌

打響“霞浦海參”“

銷售平臺由線下向“旅游+”轉(zhuǎn)變，拓寬銷售路

霞浦縣海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“兩頭在外”是一個大難題。所謂“兩頭在外”是指霞浦縣海參養(yǎng)殖苗種和鹽漬海參銷售都依賴北方，當?shù)仞B(yǎng)殖戶只承擔中間的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，自然風險和市場風險較大，且收益提高受限。為打破霞浦海參長期依賴北方市場的局面，采取“線上、線下”齊發(fā)力，創(chuàng)新產(chǎn)銷對接機制。積極培育農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會、營銷大戶等營銷隊伍，建設集海參標準化生產(chǎn)冷（凍）藏、銷售于一體的5個海參交易中心，創(chuàng)建全省首個集海參“產(chǎn)供銷”于一體的海參產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公共服務平臺，引導霞浦海參企業(yè)進軍網(wǎng)絡商務市場。平臺上線運營以來，交易額達1.5億元。