游客參觀坦洋村的清代茶作坊。福建日報(bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 郭楊貞 鄭玉良 攝

享有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”美譽(yù)的福安市，近年來做起茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的聯(lián)姻文章，在加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中，積極打造茶園旅游新業(yè)態(tài) 

以茶為媒，茶鄉(xiāng)變成了景區(qū) 

東南網(wǎng)6月5日訊（福建日報(bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 郭楊貞 鄭玉良 文/圖）春風(fēng)十里，不如茶香一縷。春夏之交，走進(jìn)福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，千畝茶園無疑是最美的一道風(fēng)景，處處彌漫著幽幽清香，翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢綿延開來，南來北往的游客行走其間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好似濃彩淡墨的山水畫，美不勝收。

福安市現(xiàn)有茶園面積30萬畝，涉茶人員約為福安總?cè)丝诘?0%，2019年全市茶葉產(chǎn)量達(dá)2.84萬噸，毛茶產(chǎn)值16.92億元。近年來，福安市深入實(shí)施茶園生態(tài)工程，依托當(dāng)?shù)亓己蒙鷳B(tài)資源和深厚文化底蘊(yùn)發(fā)展茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游，在傳統(tǒng)茶業(yè)基礎(chǔ)上催生出茶業(yè)旅游新業(yè)態(tài)，走出以茶興旅、以旅促茶的“茶旅融合”新路子。

牢記鼓勵(lì) 昔日荒山換新顏

縱情山水間，茶亦能醉人。置身于福安市甘棠鎮(zhèn)北門茶場，環(huán)視四周，滿眼的茶園盡收眼底，絲絲涼風(fēng)吹過，一呼一吸之間，染得一身清新茶香，沁人心脾。

上世紀(jì)60年代末，福安市甘棠鎮(zhèn)北門村村民在該鎮(zhèn)西南部的王加山墾荒種茶，形成了現(xiàn)在面積約千畝規(guī)模的北門茶場。半個(gè)多世紀(jì)過去了，如今，這里的茶園依舊青翠，并與毗鄰的蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)猴盾山的平湖茶場、大不同茶業(yè)基地的千畝茶園連成一片，蔚為壯觀。

靠山吃山，謀求發(fā)展。據(jù)了解，改革開放之初，福安市社口鎮(zhèn)坦洋村僅500多畝茶場，農(nóng)民年人均收入不足500元。1988年，時(shí)任寧德地委書記習(xí)近平來到坦洋村調(diào)研，鼓勵(lì)大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)，黨員干部帶頭把荒山開墾利用起來種植茶樹。

沉悶的山村，一下活躍起來了。村兩委牢記鼓勵(lì)，在全市率先提出“誰種誰所有”，村民們紛紛墾荒種茶，使荒蕪多年的“祖宗山”“宗祠山”變成了茶山。如今，坦洋村茶園蒼翠、茶香四溢，茶山面積增至5000畝，年茶葉產(chǎn)量400多噸。2019年，農(nóng)民人均年收入20496元，村集體收入52萬元。

荒山成了茶園，茶葉富了茶農(nóng)，帶動福安市村村種茶、人人采茶。時(shí)至今日，福安涉茶人員40余萬人，全市23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積在666公頃以上的有12個(gè)，全市447個(gè)村產(chǎn)茶，茶產(chǎn)業(yè)成為福安市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)。

佳木茶莊園   福建日報(bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 郭楊貞 鄭玉良 攝

源遠(yuǎn)流長 盤活茶鄉(xiāng)古文化

今年“五一”期間，坦洋村游客如織，茶園人頭攢動。走進(jìn)村口，“喝過坦洋工夫茶，人走情常在”幾個(gè)紅色大字鑲嵌在綠水青山之中，格外醒目。近千平方米的茶文化主題公園初具規(guī)模。千米長街上，裝修考究的“坦洋工夫”茶莊茶店鱗次櫛比沿街矗立，一座座古民居修舊如舊。有百年歷史的橫屋前建起花園景觀。穿村而過的坦洋溪流水潺潺，岸邊樹木蔥蘢，人在景中走，如在畫中游。

坦洋村產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯至唐代。從唐代的“比屋皆飲”，到宋代“斗茶”習(xí)俗盛行，直至清朝咸豐、同治年間“坦洋工夫”紅茶脫穎而出，聲名鵲起，甚至成為英國皇室的特供茶。

坦洋工夫給坦洋帶來了繁榮，往來商賈云集，最盛時(shí)，不足一里地的街市竟設(shè)有30多家茶行，并有洋行入駐。“茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當(dāng)床倒。街燈十里透天光，戲班連臺唱通宵。上街過下街，新衣斷線頭。白銀用斗量，船泊清風(fēng)橋。”朗朗上口的歌謠，傳唱的正是19世紀(jì)中葉坦洋村空前繁盛的景象。

此后，坦洋工夫幾經(jīng)沉浮，至今村內(nèi)仍有保存較為完好的清代建筑風(fēng)格的古民居、古茶行（橫樓）、炮樓、廊橋、媽祖廟、天后宮、施氏祠堂、胡氏祠堂等。

如何挖掘歷史文化底蘊(yùn)深厚的坦洋工夫老字號品牌？如何做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，讓鄉(xiāng)村重新煥發(fā)生機(jī)？坦洋村結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣臍v史文化，探索出茶旅結(jié)合的新路子。

“最近工人正在修繕施氏老宅、橫樓巷口、文化展示館、媽祖廟、炮樓等古建筑。”村主任劉智杰介紹，坦洋村將策劃生成鄉(xiāng)村振興文旅提升項(xiàng)目，投入1.3億元，改造施善橋，建設(shè)村集體標(biāo)準(zhǔn)化茶廠、茶文化主題公園、磚窯遺址公園、集體農(nóng)家樂，打造古茶街、“坦洋工夫”品牌，整治人居環(huán)境，購置旅游電瓶車等。持續(xù)的經(jīng)費(fèi)投入，讓坦洋村在現(xiàn)代與傳統(tǒng)的碰撞中，煥發(fā)生機(jī)。

“今年全省建設(shè)行業(yè)古建木工、古建瓦工崗位技能競賽籌備落地坦洋村，將建設(shè)35棟左右古建筑，進(jìn)一步促進(jìn)傳統(tǒng)村落的活化與復(fù)興，為茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興增添力量。”劉智杰說。

盤活古文化，茶鄉(xiāng)變景區(qū)。如今的坦洋村闊步前行在新時(shí)代大道上，正努力把鄉(xiāng)村建設(shè)成為望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁的生態(tài)文化“茶旅小鎮(zhèn)”。

天湖茶莊園  福建日報(bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 郭楊貞 鄭玉良 攝

茶旅融合 景區(qū)帶來新商機(jī)

站在社口鎮(zhèn)福建省茗科茶業(yè)有限公司走廊上，極目遠(yuǎn)眺，只見坡間翠色縱橫，連片集中、層次錯(cuò)落的數(shù)百畝生態(tài)茶園嬌翠欲滴，零星成群的采茶女頭戴斗笠、腰挎茶簍忙著采茶，三兩株白色花木點(diǎn)綴綠色茶園間，真是賞心悅目！

“600多畝茶園，每畝可收茶葉50多斤。因?yàn)轱L(fēng)景優(yōu)美，每年有上萬游客前來品賞觀光，也是攝影師們青睞的拍照勝地。”福建省茗科茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人林幫奇說。

近年來，福安市緊緊圍繞茶旅融合發(fā)展模式，以茶促旅、以旅帶茶，發(fā)展茶園＋攝影基地、茶園＋養(yǎng)生、茶園＋文化節(jié)、茶園＋茶藝體驗(yàn)、茶園＋營地、茶園＋茶葉銷售……目前，已落成白云山佳木文化休閑茶莊園、天湖茶莊、坦洋茶場三座茶主題莊園。

“放假帶孩子來福安茶主題莊園逛一逛，親手采摘茶葉，大家都特別高興。”游客張惠峰說道。

位于城陽鎮(zhèn)的天湖茶莊園毗鄰城區(qū)，娛樂設(shè)施豐富，周邊景觀優(yōu)美，吸引越來越多的城里人來游玩。山莊建有集紅茶種植、生產(chǎn)、營銷、文化、旅游、科研、標(biāo)準(zhǔn)化為一體的中國第一個(gè)紅茶文化創(chuàng)意園，游客可體驗(yàn)制茶的樂趣。莊園還提供休閑娛樂設(shè)施。游客因茶前來，也帶動了園區(qū)餐飲、住宿等增長點(diǎn)。

越來越多的人走進(jìn)茶園，開啟爛漫的生態(tài)茶園之旅。在曉陽鎮(zhèn)，毗鄰世界地質(zhì)公園白云山景區(qū)的白云山佳木文化休閑茶莊園，有著閩東海拔最高的有機(jī)生態(tài)茶園，常年云蒸霧繞，環(huán)境優(yōu)美，游客來此既感受鄉(xiāng)村旅游的快樂，還可以體驗(yàn)采茶、制茶過程，學(xué)習(xí)茶藝茶道。

“莊園占地2000余畝，生產(chǎn)廠房3100平方米，總投資4780余萬元。目前已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠、辦公樓及茶文化綜合展示樓，配以佳木門、月來飲茶亭、天玉湖、廊橋（涵玉橋）、居士茶屋、陸羽紀(jì)念祠及生態(tài)停車場等布景。”茶莊工作人員說道，下一步，莊園將充分利用地處白云山中樞的區(qū)位優(yōu)勢，在原有的“一場一苑兩園一區(qū)”建設(shè)項(xiàng)目基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升項(xiàng)目內(nèi)涵和外延，樹立生態(tài)文化的理念，建設(shè)和發(fā)展文化生態(tài)旅游。

游客參觀坦洋村的清代茶作坊。

佳木茶莊園

天湖茶莊園