不到晚上七點(diǎn)，劉嬌蓮和電商直播團(tuán)隊(duì)早早就做好了直播準(zhǔn)備。這次，她們主推的是一款名叫“兩岸佳人”的高香型烏龍茶新品種，品優(yōu)價(jià)高的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)讓劉嬌蓮欣喜不已。歡喜的背后，離不開(kāi)寧德師院生命科學(xué)學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)、科研成果的支持。

“高山出好茶”，周寧獨(dú)特的氣候和土壤條件孕育出了茶類(lèi)精品周寧高山云霧茶。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，生態(tài)基礎(chǔ)較差、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一等問(wèn)題影響了當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，制約著周寧縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2016年，寧德師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院開(kāi)始承擔(dān)福建省科技廳高校產(chǎn)學(xué)合作項(xiàng)目——“福建高山茶品質(zhì)與效益提升關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”，致力于周寧縣高山茶的科研攻關(guān)，通過(guò)與劉嬌蓮的茶企開(kāi)展科研合作，取得一些技術(shù)突破，利用新型科技引導(dǎo)茶企科學(xué)發(fā)展綠色茶產(chǎn)業(yè)，有力助推周寧茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)高效發(fā)展。

周寧氣候濕潤(rùn)，山高霧大，在以往的茶園管理中，茶企茶農(nóng)往往采取噴灑藥物的方式滅蟲(chóng)，由此導(dǎo)致茶葉質(zhì)量大打折扣。“茶樹(shù)被小綠葉蟬咬過(guò)之后，雖然品相和質(zhì)量會(huì)受到一定影響，但是產(chǎn)生的九種抗蟲(chóng)物質(zhì)在茶葉加工的過(guò)程中會(huì)形成獨(dú)特的香氣。”經(jīng)過(guò)幾年的研究，生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)劉偉和科研團(tuán)隊(duì)提出了生態(tài)管理的理念，研發(fā)出了生物桔抗菌生產(chǎn)肥料，這些肥料不僅能為茶樹(shù)增加營(yíng)養(yǎng)，還能增加芳香物質(zhì)。

與此同時(shí)，科研團(tuán)隊(duì)積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)以綠色綜合防控手段防治病蟲(chóng)害，應(yīng)用生態(tài)調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防治等措施，有效減免茶園化學(xué)農(nóng)藥的施用，降低茶葉農(nóng)殘，確保茶產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高山茶基地，提升出口茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。

在寧德師院科研成果的基礎(chǔ)上，劉嬌蓮的企業(yè)研發(fā)出了高香型烏龍茶新品種“兩岸佳人”，并獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。產(chǎn)品一經(jīng)推出，就廣受市場(chǎng)好評(píng)，為茶企帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。茶業(yè)增效，農(nóng)民增收。“兩三年前，茶青價(jià)格每斤只有五六十元，現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)格超過(guò)了一百元，日子越過(guò)越好了。”周寧縣浦源鎮(zhèn)紫云村村民張妙珠高興地說(shuō)，今年她還計(jì)劃著要擴(kuò)大茶園面積。

院地共建促發(fā)展，產(chǎn)學(xué)合作結(jié)碩果。如今，寧德師院與周寧縣共構(gòu)建了8個(gè)品種的化學(xué)指紋圖譜，建立茶葉加工流水線1條，研發(fā)出高山茶新產(chǎn)品2個(gè)，完成高山茶生態(tài)套種防護(hù)林營(yíng)建及茶園生態(tài)安全配套技術(shù)1套，完成高山茶烘焙技術(shù)規(guī)程1套。截至目前，周寧縣已有高香型新品種項(xiàng)目技術(shù)示范茶園810畝。

“從種植技術(shù)、田間管理，到加工技術(shù)等方面，高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)，為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)力量支撐，幫助茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色高質(zhì)高效發(fā)展，持續(xù)鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興。”面對(duì)喜人的院地合作科研成果，周寧縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，周寧將引進(jìn)更多的高?？蒲辛α?，助力打造集茶葉生產(chǎn)科技示范、茶文化體驗(yàn)、茶產(chǎn)業(yè)觀光旅游等為一體的綜合性茶文化基地。

□ 本報(bào)記者 郭曉紅 通訊員 崔柳 翟昶