9月的壽寧，秋高氣爽，走進(jìn)壽寧縣托溪鄉(xiāng)峽頭村下洋，只見連綿的梯田間一群群田鴨、白鵝或暢游或覓食，茂密的山林間一群群土雞在追逐，近處一棟陽光房里則養(yǎng)殖著大量的黑魚。這片生機(jī)勃勃的農(nóng)場(chǎng)是峽頭村鄉(xiāng)賢蔡方堯和蔡平兩人共同投資創(chuàng)立的。

峽頭村地處托溪鄉(xiāng)西部，是托溪前往紅色下黨的必經(jīng)之路，海拔850米，坐落在群山環(huán)抱中，周邊環(huán)境優(yōu)美，自然資源豐富。近幾年，峽頭村在鄉(xiāng)黨委、政府的支持下，村容村貌、基礎(chǔ)設(shè)施改頭換面，村兩委充分利用在外鄉(xiāng)賢眾多的資源優(yōu)勢(shì)，積極開展動(dòng)員工作，吸引鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，拓寬增收渠道。

蔡方堯本在外經(jīng)營(yíng)豬肉生意，受村里良好發(fā)展前景的吸引，2018年5月，他和同村好友蔡平返鄉(xiāng)共同出資設(shè)立了“耀平生態(tài)農(nóng)業(yè)公司”，在交通方便、土地肥沃、水質(zhì)良好的下洋租地100畝，發(fā)展高山特色種養(yǎng)殖，并在鄉(xiāng)里的牽線下，聘請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生到公司擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)員。目前已投入資金300多萬元，建設(shè)陽光房淡水魚養(yǎng)殖區(qū)，投放黑魚苗5萬多尾，并養(yǎng)殖泥鰍、田螺、土雞、鴨、鵝、牛、羊，種植高山中藥材和特色果蔬，建設(shè)環(huán)繞基地公路3公里，引水渠1000米，管理樓一棟。

走進(jìn)占地面積720平方米的淡水魚養(yǎng)殖陽光房，只見房?jī)?nèi)有四五個(gè)四四方方的大魚池，池內(nèi)一群群黑色的魚兒，不時(shí)浮出水面覓食。陽光房的前后兩側(cè)布設(shè)著排氣扇與溫度過濾儀，房?jī)?nèi)的溫度經(jīng)過自動(dòng)調(diào)節(jié)，常年保持在魚兒最適宜生長(zhǎng)的溫度——26℃至30℃，進(jìn)排水管網(wǎng)布設(shè)合理，養(yǎng)殖用水定期定量更換。據(jù)蔡方堯介紹，到了秋冬天氣寒冷時(shí)還要增加增溫設(shè)備，確保陽光房?jī)?nèi)魚兒一直在最適宜的溫度生長(zhǎng)，用這樣的方式養(yǎng)魚魚生長(zhǎng)的環(huán)境十分可控，并將養(yǎng)殖時(shí)間縮短一半以上，加上峽頭清澈的水質(zhì)，使魚兒的品質(zhì)更高。

“陽光房養(yǎng)魚目前在壽寧還是獨(dú)一份的呢？”蔡方堯不無自豪。

更讓他自豪的是，他還能為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展出一份力。公司在發(fā)展期間經(jīng)常需要聘請(qǐng)村民來務(wù)工，蔡方堯?qū)⑦@些機(jī)會(huì)讓給了貧困戶和低保戶等低收入群眾。

今年50歲的貧困戶蔡小陽如今長(zhǎng)期在公司上班，負(fù)責(zé)投放餌料等，每個(gè)月工資收入3000元，閑余時(shí)間他還能照樣干好家里的農(nóng)活，這樣下來，一年的收入是以前的3倍多。

蔡方堯和蔡平僅是峽頭村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民的代表之一。2016年，峽頭村村民蔡建平關(guān)閉了超市率先返鄉(xiāng)養(yǎng)殖本地山羊，他養(yǎng)的羊不用飼料，全靠自然放牧食用天然草料，因此羊兒健壯，肉質(zhì)細(xì)膩口感好，供不應(yīng)求。

2018年元旦，在江蘇從事小商品批發(fā)生意多年的青年蔡榮福在村兩委的動(dòng)員下，放棄了穩(wěn)定的事業(yè)，回鄉(xiāng)種植有機(jī)葡萄，為村里特色種養(yǎng)業(yè)增添了鮮亮的一筆。峽頭村日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃，非常適合葡萄生長(zhǎng)。兩年來，蔡榮福將有機(jī)理念貫穿始終，他充分利用峽頭村的氣候特點(diǎn)，采用生物防治手段管理，施用有機(jī)肥，如今，他的葡萄長(zhǎng)勢(shì)良好，串串掛滿技頭，正等著成熟上市呢。

“我們的理念就是讓市民能吃到真正綠色生態(tài)的美食。同時(shí)帶動(dòng)村里美麗鄉(xiāng)村游、原始森林游的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興盡一份心。”蔡方堯表示。